Hot dog cu cârnați de pui la grătar și cartofi dulci prăjiți

Voturi: 2

Fotografia preparatului: Paul Sirisaly

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare - Hot dog-uri cu cârnați de pui la grătar și cartofi dulci prăjiți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Cartof

2 medii cartofi dulci, curățate de coajă și tăiate în fâșii de 0,5 cm grosime.
1/2 cană pesmet
1 linguriță de chimen măcinat
1 linguriță de boia de ardei
1 lingură de ulei de măsline extravirgin
Sare grunjoasă
1 albuș de ou

Hot dog

4 cârnați de pui
4 chifle de cartofi pentru hot dog, faceți tăieturi pe lungime și prăjiți
2 linguri de sos de grătar, plus extra pentru servire
2 știepe de porumb, decojite
1/4 cană castraveți tocați, fără semințe
1/4 cană ardei gras portocaliu tocat
Sucul de la 1 lime
1 linguriță de zahăr
Sare grunjoasă
2 linguri de busuioc tocat
1 lingură de ulei de măsline extravirgin

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cârnați, chifle pentru hot dog, cartof dulce, porumb, castraveți, ardei dulce, sos de grătar, ouă, pesmet, suc de lămâie, Cartofi pai, busuioc, chimion, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți cartofii prăjiți: Puneți tava de copt în cuptor și preîncălziți-o la 220 de grade Celsius. Într-un bol mic, combinați pesmetul, chimenul, boiaua de ardei, uleiul de măsline și 1 linguriță de sare.
Într-un bol mediu, bateți albușurile de ou până devin spumoase. Puneți cartofii dulci în bol și acoperiți-i bine cu albușurile. Adăugați amestecul de pesmet și amestecați bine.

Așezați cartofii într-un strat uniform pe o tavă de copt încinsă și presărați deasupra restul de pesmet. Coaceți timp de 25 de minute, până când cartofii sunt fragezi și crocanți.

Între timp pregătește hot dog-uri cu cârnați de puiPreîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Frigeți porumbul timp de 6 minute, întorcându-l ocazional, până se rumenește ușor. Lăsați-l să se răcească.

Tăiați boabele de pe știuleți și combinați-le într-un bol cu castraveții, ardeiul gras, sucul de lime, zahărul și 1/4 linguriță de sare. Adăugați busuiocul și uleiul de măsline și amestecați bine.
Prăjește-l cârnați de pui Se prăjesc la grătar timp de 5 minute sau până se rumenesc. Întoarceți cârnații ocazional și ungeți-i cu sos de grătar. Așezați cârnații în chifle și presărați-i cu amestecul de porumb deasupra. Serviți cu cartofi dulci prăjiți și sos de grătar.

Vă oferim 10 moduri de a găti cartofi dulci.