Curry de porc și cartofi într-un slow cooker

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Ryan Dausch

Timp: 7 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 400, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate G., proteine 40 G., carbohidrați 34 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Rețetă detaliată de supă cu fotografii.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 bucăți mici de file de porc (aproximativ 350 g fiecare)
2 lingurițe pudră de curry iuțeală medie
2 lingurițe zahăr brun
Coaja și sucul de la o limetă, câteva felii pentru decor
Sare și piper negru proaspăt măcinat
450 g de cartofi; dacă tuberculii sunt mari, tăiați-i în 4 bucăți
1 legătură mică de coriandru proaspăt; frunzele lăsate întregi, tulpinile tocate mărunt
1 ceapă roșie mică, feliată subțire
1 conservă (400 g) lapte de cocos
3 linguri. Pastă de curry thailandeză
1,5 căni de fasole verde subțire (aproximativ 170 g)
1,5 căni de muguri de fasole mung

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porc, cartof, Fasole verde, zahăr brun, suc de lămâie, curry, pastă de curry, lapte de cocos, ceapă roșie, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, combinați carnea de porc cu pudra de curry, o linguriță de zahăr brun, coajă de lămâie, un praf de sare și un praf de piper; dați deoparte. Așezați cartofii pe fundul bolului slow cooker-ului, adăugați deasupra tulpinile de coriandru și jumătate din feliile de ceapă roșie.
Într-un bol mic, amestecați laptele de cocos, 1/4 cană de apă și pasta de curry. Turnați în bolul slow cooker-ului. Adăugați carnea de porc și apăsați-o ferm în legume și sos. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 7 ore.

Transferați carnea de porc pe un tocător și lăsați-o să se răcească. Adăugați fasolea verde în slow cooker și lăsați-o să stea, fără capac, timp de 10 minute. Într-un bol mic, combinați ceapa roșie rămasă cu sucul de lime și lăsați să stea timp de 10 minute. Încorporați lingurița rămasă de zahăr brun în curry și condimentați cu sare și piper.
Împărțiți fasolea verde, cartofii și sosul în farfurii. Tăiați carnea de porc feliată și adăugați-o în farfurii. Adăugați deasupra fiecărei porții ceapa marinată în lime, sucul de lime rămas în bol, mugurii de fasole mung și frunzele de coriandru. Decorați cu felii de lime înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Multicooker / Conținutul caloric al meselor preparate / Supe / Supe și tocănițe groase / / Food Network - rețete

Rețete similare