Chiftele de curcan cu cartofi dulci
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 414, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 46 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 414, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 46 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Chiftelele sunt un fel de mâncare tradițional bavarez, cunoscut în engleză sub numele de „meatloaf”. Este ușor de preparat și arată destul de unic atunci când este servit. Și, bineînțeles, cartofii dulci sunt o garnitură perfectă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 cartofi dulci medii
- 450 g carne tocată de curcan slabă
- 1 ceapă mică, rasă
- 3/4 cană pesmet
- 1 ou mare, ușor bătut
- 1/3 cană ketchup
- 2 linguri de sos hoisin
- 1 bucată de rădăcină de ghimbir, de 2,5 cm lungime, curățată și dată pe răzătoare
- 2 linguri (30 g) unt, la temperatura camerei
- 2 linguri de ceapă verde tocată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, cartof dulce, pesmet, sos hoisin, rădăcină de ghimbir, ketchup
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Înțepați cartofii dulci cu o furculiță și încălziți-i la microunde până se înmoaie, aproximativ 15 minute.
- Între timp, ungeți o tavă de copt cu spray de gătit. Într-un bol, combinați carnea tocată de vită, ceapa, pesmetul și ouăle. Adăugați jumătate din ketchup, sos hoisin și ghimbir și condimentați cu sare și piper. Amestecați cu mâinile până la omogenizare. Pe tava de copt pregătită, formați o chiftea de 23 cm x 28 cm.
- Într-un bol mic, combinați ketchup-ul rămas, sosul hoisin, ghimbirul și 2 linguri de apă; ungeți chiftelele cu amestecul. Coaceți până se rumenesc și sunt gătite complet, aproximativ 12-15 minute. Măriți focul de sus și frigeți timp de 1-2 minute sau până când glazura se caramelizează.
- Într-un bol mic, combinați untul, jumătate din ceapa verde, 1/2 linguriță de sare și piper după gust. Tăiați cartofii și adăugați deasupra amestecul de ceapă și unt. Feliați chiftelele și serviți-le cu cartofii. Presărați cu restul de ceapă verde.
Categorii:
Rețete similare
