Quesadilla cu pui și ardei gras

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Quesadilla este unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din bucătăria mexicană. Tradus din spaniolă, cuvântul înseamnă „tortilla cu brânză”. O tortilla subțire de grâu sau porumb este umplută cu brânză rasă și diverse umpluturi de legume și carne și prăjită. Trei tipuri diferite de brânză picantă și lipicioasă adaugă o aromă și o savoare unică, multifațetată acestui fel de mâncare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

10 tortilla din grâu (25 cm fiecare)
Unt, pentru sotat
1 roată medie de brânză brie
1 cană de brânză elvețiană rasă
1 cană de cheddar
2 cepe dulci mari, tăiate rondele și prăjite la grătar
2 - 3 ardei roșii dulci copți, tăiați în fâșii
6 piept de pui la grătar și feliate subțire
1 cană de smântână
3 linguri de chives tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, brânză brie, brânză elvețiană, pieptul de pui, ardei dulce, arpagic, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți o tigaie de 25 cm (10 inch) la foc mediu, topiți untul și adăugați tortilla. Presărați cu orice brânzeturi doriți.
Pune ceapa afară, ardei dulce, pui, presărați cu încă puțină brânză și adăugați deasupra o altă tortilla. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți quesadilla timp de 3-4 minute, până se rumenește. Apoi întoarceți și gătiți cealaltă parte în același mod.

Repetați cu restul de tortille și ingrediente. Lăsați quesadilla să se răcească timp de 2 minute înainte de a o felia. Tăiați în felii ca pe o plăcintă. Presărați deasupra puțină smântână și presărați cu chives.

Reţetă Quesadilla cu curcan afumat și brânză brie.

Categorii:

reţetă / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / Brutărie / Draniki și clătite cu umplutură sărată / / Bucătăria mexicană

Rețete similare