Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

O crustă de pizza făcută în întregime din legume cu conținut scăzut de carbohidrați sună grozav în teorie, dar adesea iese prea înmuiată. Iată soluția perfectă: folosește conopida rămasă de la storcător! În loc să pasezi conopida într-un robot de bucătărie și să storci excesul de lichid, treci buchețelele și tulpinile tăiate printr-un storcător. Pulpa uscată rămasă este perfectă pentru pizza, iar crusta iese foarte crocantă.

Ingrediente:

• 1 conopidă mică, buchețele și tulpinile tocate grosier (aproximativ 5 căni)
• 60 g brânză Asiago rasă (aproximativ 1 cană)
• 1 ou mare
• 0,5 lingurițe condimente italiene uscate sau oregano
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• Ulei de măsline pentru uns
• 170 g mozzarella rasă (aproximativ 1,5 linguri)
• 90 g pepperoni tocat (aproximativ 0,5 căni)
• Fulgi de ardei roșu pentru presărat
• 1/4 cană frunze proaspete de busuioc, rupte

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

conopidă, Brânză Asiago, Condimente italiene, brânză mozzarella, cârnați cu pepperoni, busuioc

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați un grătar în centrul cuptorului și așezați o tavă de copt pe el. Preîncălziți cuptorul la 245°C.
Pasul 2
• Stoarceți conopida. Aruncați sucul sau puneți-l deoparte pentru o altă utilizare (refrigerati și adăugați-l în smoothie-ul de dimineață).
Pasul 3
• Transferați pulpa de conopidă într-un bol mare. Adăugați sosul Asiago, oul, condimentele italiene, usturoiul, 1/2 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat. Amestecați până când amestecul devine omogen și se ține strâns atunci când este stors.
Pasul 4
• Acoperiți un tocător plat cu hârtie de copt și ungeți-l ușor cu ulei. Formați amestecul de conopidă într-un cerc de 30 cm. Așezați hârtia de copt și crusta pe o tavă de copt preîncălzită și coaceți până se rumenesc, 15-20 de minute.
Pasul 5
• Scoateți crusta din cuptor și presărați-o uniform cu mozzarella. Adăugați pepperoni. Presărați cu fulgi de ardei roșu. Coaceți până când brânza începe să facă bule, aproximativ 4 minute. Presărați cu busuioc chiar înainte de a felia și servi.

Voturi: 1