Ptitim cu conopidă

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această garnitură inspirată din Orientul Mijlociu, preparată cu ptitim (cuscus israelian) și conopidă, este plină de fibre sănătoase, o aromă bogată și o savoare bogată. Câteva curmale cu scorțișoară adaugă o notă dulce ptitimului și conopidei, completând perfect aroma savuroasă. Stropiți garnitura finită cu oțet de vin roșu și presărați-o cu pătrunjel proaspăt înainte de servire. Se potrivește perfect cu carne la grătar, precum miel sau pui.

Vă recomandăm

Reţetă:

Fierbeți 1,5 căni de ptitim conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți, clătiți sub apă rece și amestecați cu ulei de măsline. Căliți 3 căni de buchețele de conopidă și 1 șalotă tocată în ulei de măsline timp de 6 minute. Condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați un praf de scorțișoară și 1/4 cană de curmale tocate; sotați încă 2 minute. Amestecați cu ptitim, adăugați un strop de oțet de vin roșu, pătrunjel tocat, sare și piper negru după gust.