Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a pune în valoare conopida și de a prezenta această legumă simplă, dar incredibil de sănătoasă, într-un mod mai interesant, încercați să preparați fripturi! Conopida este tăiată în felii îngrijite care, atunci când sunt coapte la cuptor, dezvoltă o crustă aurie, creând un aspect cu adevărat apetisant și unic. Un topping de nuci de pin, prăjite în unt cu stafide aurii și pătrunjel, adaugă o aromă vibrantă și unică. Arată fermecător și este perfect pentru o masă de sărbătoare. Această combinație de arome și texturi nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• 2 căpățâni de conopidă
• Ulei de măsline extravirgin, pentru stropit
• 2 linguri de nuci de pin
• 1/4 cană de stafide aurii
• 1 lingură de unt nesărat
• 1/4 cană pătrunjel proaspăt rupt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

conopidă, nuci de pin, stafide, unt, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 220°C (425°F). Curățați tulpinile de conopidă, apoi așezați capetele cu partea tăiată în jos și feliați-le în felii de friptură cu grosimea de 1 cm. Aranjați-le într-un singur strat pe o tavă de copt. Condimentați ambele părți cu sare și piper negru. Transferați la cuptor și coaceți până se rumenesc, 20-25 de minute, întorcându-le după 10 minute.
Pasul 2
• Între timp, adăugați semințele de pin într-o tigaie medie uscată și prăjiți-le la foc mediu până se rumenesc, aproximativ 3 minute. Adăugați stafidele și untul și condimentați cu sare. Gătiți, amestecând, până când untul se topește și acoperă semințele de pin și stafidele. Luați de pe foc și încorporați pătrunjelul.
Pasul 3
• Transferați conopida coaptă pe un platou de servire. Așezați deasupra amestecul de nuci de pin și stafide. Potriviți cu sare după gust.

Voturi: 10

Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.