Timp: 40 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 4

Chiar și cu o dietă fără gluten, te poți răsfăța cu o pizza luxoasă, atât umedă, cât și sănătoasă. Această crustă de pizza este făcută din conopidă mărunțită, lipită cu un amestec de brânzeturi rase și ouă. După coacere, devine fermă și gata pentru toppinguri. Acoperi crusta cu sos marinara de roșii, felii de ardei gras și ceapă, presărați cu brânză și coaceți până se topește brânza. Combinația de mozzarella, parmezan, roșii și ardei gras face ca această pizza să aibă exact gustul pizzei adevărate. Savurați-o fără remușcări!

Ingrediente:

• 1 conopidă, fără tulpini
• 1 lingură de mozzarella rasă
• 1/4 lingură de parmezan ras
• 0,5 lingurițe oregano uscat
• 1/4 linguriță pudră de usturoi
• 2 ouă mari, ușor bătute
• 0,5 linguri. sos marinara

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

conopidă, brânză mozzarella, Brânză parmezană, oregano, pudră de usturoi, ouă, sos marinara

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Separați conopida în buchețele și procesați-le într-un robot de bucătărie până când sunt tocate mărunt. Acoperiți un coș de gătit la abur cu un prosop de bucătărie (nu cu pânză de țesut); așezați coșul deasupra unei cratițe cu apă clocotită (5 cm). Adăugați conopida în gătitul la abur, acoperiți și gătiți la abur timp de 5 minute. Scurgeți, apoi stoarceți conopida în prosop pentru a îndepărta tot lichidul. Lăsați-o să se răcească.
Pasul 2
• Într-un bol, combinați conopida cu 1/2 cană de mozzarella, parmezan, oregano, 1/2 linguriță de sare, pudră de usturoi și ouă. Transferați în centrul unei tăvi de copt și formați un cerc de 25 cm (10 in) pentru crusta de pizza. Coaceți până se rumenește, aproximativ 20 de minute.
Pasul 3
• Întindeți sos marinara peste crustă, adăugați ardei gras și ceapă și presărați cu restul de 1/2 cană de mozzarella. Puneți pizza înapoi în cuptor și coaceți-o încă 10 minute.

Voturi: 3

Autorul rețetei - Katie Lee este o scriitoare culinară și critică de televiziune americană.