Salată de conopidă mov

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Conopida mov va încânta masa de sărbători prin aspectul său, chiar dacă este servită simplu ca salată. Acest aperitiv este un adevărat atrăgător, iar pentru a-i face gustul la fel de captivant ca aspectul său, pregătiți un dressing sofisticat, cu o aromă complexă și multifațetată. Lămâile, usturoiul, feniculul și semințele de coriandru sunt sotate în unt și amestecate cu buchețele de conopidă proaspătă, tăiate felii subțiri. Aroma acrișoară a dressingului va completa perfect conopida mov dulce. Serviți această salată cu carne la grătar sau pește.

Vă recomandăm

Reţetă:

Tăiați felii subțiri o căpățână de conopidă mov. Căliți 4 felii subțiri de lămâie, 2 căței de usturoi tocați și 1/2 linguriță de semințe de fenicul măcinate și 1/2 linguriță de semințe de coriandru într-o tigaie mică cu 3 linguri de ulei de măsline timp de 4 minute. Opriți focul și adăugați 2 linguri de suc de lămâie. Turnați dressingul peste conopidă. Condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați pătrunjel și chives tocate și amestecați.