Aceste sandvișuri consistente se gătesc rapid pe un grătar mic portabil și sunt perfecte pentru camping și picnicuri. Preparați vinegreta acasă și luați-o cu dvs. într-un borcan mic. Folosiți inele de cârnați pentru o preparare ușoară la grătar. Dacă nu găsiți cârnați cu aromă de brânză și pătrunjel, nu ezitați să folosiți orice aromă doriți. Dacă decideți să faceți aceste sandvișuri pe un grătar de dimensiuni normale, puteți găti toate ingredientele deodată și le puteți scoate de pe grătar pe măsură ce sunt gata.

Ingrediente:

• 1/3 cană ulei de măsline extravirgin, plus mai mult pentru uns
• 3 linguri de oțet balsamic
• 0,5 lingurițe oregano uscat
• 2 căței de usturoi, zdrobiți și curățați de coajă
• 1 ardei gras roșu, curățat de partea de sus și de jos și tăiat în 4 fâșii
• 1 ardei gras galben, curățat de partea de sus și de jos și tăiat în 4 fâșii
• 1 ceapă roșie mare, curățată de coajă și tăiată în rondele groase de 0,5 cm.
• 1 cârnat italian crud (inel de 700 g), de preferință cu brânză și pătrunjel
• 4 chifle hoagie (15-20 cm), tăiate în jumătate pe orizontală
• 8 felii de brânză provolone (aproximativ 170 g)

Vă recomandăm

10 cocktailuri clasice cu șampanie

97 Cele mai bune aperitive pentru Anul Nou și Crăciun

Deserturi de Anul Nou, 31 de rețete

31 de rețete uimitoare pentru cina de Revelion

64 de rețete de cocktailuri și băuturi pentru Revelion

88 dintre cele mai bune rețete de produse de patiserie și deserturi dulci

50 de rețete rapide și ușoare pentru preparate de Anul Nou

Preparare:

Pasul 1
• Combinați uleiul de măsline, oțetul, oregano, usturoiul, 0,5 lingurițe de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat într-un borcan mic sau alt recipient cu capac. Agitați bine. Înmuiați două frigărui lungi de lemn în apă timp de 15 minute sau folosiți frigărui metalice.
Pasul 2
• Preîncălziți un grătar mic la foc mediu și ungeți grătarele cu ulei de măsline. Ungeți ardeii și ceapa cu 2-3 linguri de dressing. Înțepați inelul de cârnat cu frigărui într-un model încrucișat. Așezați-l în centrul grătarului și gătiți până când cârnatul se rumenește pe fund, 5-6 minute.
Pasul 3
• Întoarceți inelul de cârnat cu un clește și o spatulă și aranjați ardeii în jurul lui. Frigeți cârnatul până devine gătit și crocant, încă 5-6 minute. Transferați-l pe un tocător. Așezați inelele de ceapă în spațiul liber de pe grătar. Frigeți ardeii și ceapa până devin crocanți și rumeniți pe margini, aproximativ 4 minute pe fiecare parte (scoateți mai întâi ardeii, deoarece i-ați adăugat inițial). Transferați legumele fierte pe un tocător.
Pasul 4
• Ungeți părțile tăiate ale chiflelor cu ulei de măsline și frigeți-le la grătar, cu partea tăiată în jos, până devin crocante, aproximativ 1 minut. Întoarceți-le și așezați 2 felii de brânză pe părțile tăiate prăjite ale fiecărei chifle și frigeți-le la grătar până când brânza începe să se topească, mișcându-le după cum este necesar pentru a preveni arderea, 1-2 minute.
Pasul 5
• Scoateți cârnatul de pe frigărui, tăiați-l în bucăți de 10-12 cm lungime și distribuiți-le uniform printre chifle. Tăiați ardeiul în fâșii și ceapa în rondele. Aranjați legumele pe cârnat. Stropiți sandvișurile cu dressingul rămas și serviți imediat.
  
  

  Măsuri de precauție

  
  Această rețetă este potrivită pentru un grătar portabil mic, cu un diametru de 30 cm sau mai mare. Dacă nu plănuiți un picnic lung, luați în considerare un grătar portabil pe gaz, astfel încât să nu fie nevoie să așteptați ca jarul să se răcească..
  
  Dacă faceți grătar cu cărbune, pregătiți cărbunii așa cum ați face cu un grătar de dimensiuni normale, aliniindu-i în centru pentru a-i aprinde (sau folosind un aprindetor de coș). Majoritatea grătarelor mici au un marcaj în interior care indică cantitatea maximă de cărbuni care poate fi utilizată (aproximativ jumătate din capacitate). Lăsați cărbunii să se răcească complet înainte de a-i arunca. Dacă trebuie să plecați înainte ca cărbunii să se răcească, transferați-i într-un recipient ignifug și înmuiați-i în apă până se răcesc complet, apoi aruncați-i.

Autorul rețetei - Rețeaua alimentară