Salată picantă thailandeză de papaya verde
Voturi: 15
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 158, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate G., proteine 5 G., carbohidrați 24 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 158, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate G., proteine 5 G., carbohidrați 24 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
O rețetă detaliată pentru prepararea salatei de legume cu papaya.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 papaya verzi mari sau medii, curățate de coajă, fără semințe și rase grosier sau feliate subțire în fâșii
- 2 morcovi, curățați de coajă și dați pe răzătoare grosier sau tăiați în fâșii subțiri
- 1/2 cană suc proaspăt de lime
- 3 linguri plus 1 linguriță de sos de pește thailandez
- 1/4 cană de șalotă tocată
- 3 ardei iute thailandezi „bird's eye” sau serrano, fără semințe și tocați
- 3 linguri de zahăr de cocos sau zahăr auriu din trestie de zahăr
- 1,5 lingurițe de usturoi zdrobit
- 2 linguri de frunze proaspete de mentă tocate
- 1 lingură de frunze proaspete de coriandru tocate, plus 1/3 cană suplimentară pentru garnitură
- 1/2 cană de arahide tocate mărunt pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: papaya, ardei serrano, morcov, suc de lămâie, sos de pește, zahăr brun, șalote, usturoi, mentă, coriandru, Arahide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un blender, combinați sucul de lime, sosul de pește, șalotele, ardeiul iute, zahărul și usturoiul. Mixați până obțineți o compoziție omogenă. Lăsați să stea 15 minute pentru a permite aromelor să se îmbine.
- Într-un bol mediu antiaderent sau într-un bol de salată, combinați papaya, morcovii, frunzele de mentă și coriandru tocat. Adăugați dressingul și amestecați bine. Decorați cu frunze de coriandru și arahide tocate. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
