Guacamole simplu

Voturi: 13

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Acest guacamole este puțin diferit de populara versiune mexicană cu roșii și ceapă, dar este la fel de delicios și foarte rapid de preparat. Zdrobiți un avocado copt cu o furculiță și stropiți-l cu suc de lime. Sucul de citrice nu numai că împiedică aperitivul să se rumenească, dar adaugă și o aromă intensă. Adăugați usturoi, coriandru și ardei iute. Amestecați totul și consumați-l cu cartofi prăjiți ca sos. Sau întindeți-l pe pâine sau folosiți-l ca topping pentru sandvișuri.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 avocado coapte, tăiate în jumătate, curățate de coajă și fără sâmburi
2 căței de usturoi, zdrobiți
Jumătate de ardei serrano, fără codițe, semințe și coaste, tocat mărunt
1 lingură de suc proaspăt stors de lime (aproximativ jumătate de lime)
2 linguri de frunze de coriandru proaspete tocate
Chipsuri tortilla, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Avocado, usturoi, ardei serrano, suc de lămâie, coriandru, chipsuri de porumb

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pune avocado într-un bol și zdrobește-l cu o furculiță până devine bucăți mari. Adaugă usturoiul, ardeiul serrano, sucul de lime și coriandrul și amestecă bine. Condimentează cu sare și piper și servește imediat cu chipsuri tortilla.

Autorul rețetei - Katie Lee este o autoare de cărți de bucate, critică culinară, bucătar și scriitoare americană.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri vegetariene / Rețete simple și rapide / Gustări rapide / Sosuri / Sosuri / Sosuri picante / / Bucătăria mexicană

Rețete similare