Vită thailandeză în sos picant de mentă

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Vită thailandeză în sos picant de mentă - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g friptură de vită feliată foarte subțire
3 linguri de ulei vegetal sau de canola
4 căței de usturoi zdrobiți
2 - 3 ardei iute thailandezi (cum ar fi prik keenu) sau ardei iute serrano, fără codiță și feliați subțire
3 șalote, feliate subțire
1 ardei gras roșu, feliat cu grosimea de 0,3 cm
1/4 cană de sos de pește
2 linguri de sos de soia dulce
2 linguri de sos de soia negru
1 lingură de pastă de chili în ulei de soia
1,5 căni de frunze proaspete de busuioc thailandez tocate (sau busuioc obișnuit)
1 cană frunze întregi de mentă proaspătă
Orez alb pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vită, ardei dulce, ardei serrano, șalote, usturoi, sos de pește, sos de soia, pastă de chili, busuioc, mentă, orez, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul și ardeiul iute și gătiți până când devin parfumate, aproximativ 30 de secunde. Adăugați carnea și gătiți, amestecând frecvent, timp de 2 minute. Adăugați șalotele și ardeiul gras și gătiți timp de 1 minut.
Adăugați sosul de pește, sosul de soia dulce, sosul de soia negru și pasta de chili. Aduceți amestecul la foc mic și gătiți, amestecând frecvent, până când carnea este gătită complet și legumele sunt fierte, aproximativ 3 minute.

Luați tigaia de pe foc și adăugați busuiocul și menta, amestecând până se înmoaie. Serviți cu orez.

Dacă nu găsești sos de soia dulce și închis la culoare, ia 1/4 cană de sos de soia obișnuit și amestecă-l cu 1/4 cană de miere sau zahăr.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Carne / Sosuri / Sosuri / Bucătăria thailandeză / Giada De Laurentiis

Rețete similare