Carne de vită uimitoare „Bo Luk Lak”
Voturi: 4
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Carne de vită uimitoare „Bo Luk Lak” - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 300 g mușchiuleț de vită, tăiat în cuburi de 1 cm
- 1,5 linguri de suc proaspăt de lime
- 1 lingură de sos de pește
- 1 lingură de zahăr
- 2 ardei thailandezi bird's eye, feliați, sau 1/2 ardei serrano
- 1 lingură de sos de stridii
- 2 lingurițe de sos de soia
- 2 - 3 linguri de ulei vegetal
- 2 căței de usturoi, tăiați felii
- 1/2 cană frunze de busuioc asiatic, tăiate în jumătate
- 1/4 cană (aproximativ 1/2 cană) de ananas copt, tăiat în bucăți mici, de aproximativ 0,5 cm grosime (opțional)
- 1/4 ceapă roșie, feliată subțire pe lungime
- 3 căni de năsturel (spălat, sortat și rupit în bucăți mici)
- 1 roșie coaptă, feliată subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, Ananas, năsturel, roșii, ardei serrano, ceapă roșie, usturoi, suc de lămâie, sos de pește, sos de stridii, sos de soia, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați sucul de lime, sosul de pește, zahărul și ardeiul iute.
Într-un bol mediu, turnați sosul de stridii, sosul de soia, adăugați carnea de vită și amestecați până când carnea este acoperită uniform cu marinada.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați usturoiul și gătiți până devine parfumat, aproximativ 5 secunde. Adăugați carnea de vită și gătiți rapid până când marginile sunt bine rumenite, aproximativ 2-3 minute. Încorporați sosul de lămâie. - Adăugați felii de ananas, dacă folosiți, busuioc asiatic și ceapă roșie în amestecul de carne de vită. Aranjați năsturelul și roșiile într-un mod atractiv pe un platou. Puneți carnea de vită cu sucurile acesteia peste năsturel și serviți imediat (cu o baghetă caldă sau orez fiert la aburi pentru a absorbi sucurile, dacă doriți).
Opțiune de trimitereO altă modalitate de a servi bo luk lak este să omiteți complet dressingul de lime și să serviți carnea de vită cu un amestec de sare făcut din 1,5 linguri de sare de mare, o linguriță de piper negru măcinat și o lingură de suc proaspăt de lime.
Categorii:
Rețete similare
