Brânză parmezană

„Nu ezitați să adăugați și alte legume pe care le aveți la îndemână, cum ar fi spanacul sau anghinarea”, spune Nancy Fuller. citeşte mai mult

„Nimic nu anunță primăvara mai bine decât usturoiul sălbatic. Aroma sa de usturoi se potrivește perfect cu cârnații italieni picanți”, spune Michael. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru vinete:
• Pentru sos:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru pui pane
• Pentru sos

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru creveți:
• Pentru paste:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos de roșii și avocado
• Ardei umpluți

O rețetă detaliată pentru prepararea unui fel de mâncare cu carne, cu fotografii. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru aripioare de pui:
• Pentru uleiul de piper:
• Pentru sosul pesto:

Rețetă detaliată cu fotografii.

„Servește acest fel de mâncare familiei tale și le va aminti de toamnă”, spune Anne. citeşte mai mult

Dacă crezi că doar o firmă italiană la colț îți poate promite aceeași lasagna cu brânză pe care o fac bunicile tale acasă, te așteaptă o surpriză. Iată cum face Tyler Florence o lasagna fantastică: combină carne tocată - citeşte mai mult

Cine spune că pastele trebuie servite cu sos de roșii? Nu Marcela Valladolid, care face spaghete cu dovleac plăcintar și ulei de salvie. Este un preparat simplu care combină aroma dovleacului plăcintar cu o altă aromă puternică – - citeşte mai mult

Guy Fieri infuzează o cantitate mare de supă bogată și cremoasă, cu arome vibrante de ierburi, câteva stropi de sos Worcestershire și un vârf de cuțit de piper cayenne pentru o mică savoare. citeşte mai mult

Gândește-te la această rețetă de biscuiți cu brânză de la Ree Drummond ca la o opțiune mai sofisticată pentru masa de sărbători. Ea ia biscuiți sărați cu cremă, îi presără cu parmezan cu gust de nucă și îi învelește în - citeşte mai mult

Două ingrediente secrete joacă un rol dublu în această tocană: roșiile uscate la soare din conservă conferă o aromă și o savoare afumată, în timp ce coaja de parmezan, disponibilă în multe supermarketuri, adaugă o notă picantă și brânzetoasă și - citeşte mai mult

Cu o crustă crocantă de pesmet, un centru de legume fraged și cu usturoi, orez brun consistent și un sos cremos de brânză, această rețetă Food Network pentru caserola de dovlecei și kale este o masă delicioasă. citeşte mai mult

Brânza Cheddar, Monterey Jack și parmezan formează baza unui sos bogat și delicios de macaroane cu brânză, așa cum a fost prezentat în revista Food Network. Această mâncare rapidă se prepară în întregime pe aragaz, așa că nu trebuie să sacrificați nimic de Ziua Recunoștinței. citeşte mai mult

Cheia gratinului lui Tyler constă în straturile de aromă. Mai întâi, prăjește slănina, apoi sfărâmă varza în grăsimea de slănină și apoi pune peste ea un amestec de cartofi feliați, care devin obscen... citeşte mai mult

• Sos portughez:
• Amestec de condimente creole:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pastitsio este un fel de mâncare grecesc constând din paste coapte, preparate în mod tradițional cu carne tocată de miel sau vită, adesea cu bucăți de carne afumată. Este un înlocuitor sănătos pentru lasagna bolognese italiană. În acest fel de mâncare grecesc - citeşte mai mult

• Legume
• Sos de carne
• Sos bechamel

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru sosul de roșii cu carne:
• Pentru sosul bechamel:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru pui:
• Pentru sosul fierbinte de roșii:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Rolă:
• Umplere:

O ruladă de ouă este un fel de omletă mare, moale și spongioasă. Este o bază mare și răsucită pentru aproape orice ingredient delicios. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Tort
• Sofrito
• Sos de smântână Moyo

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Timbal
• Sos de hrean
• Fripturi
• Amestec de condimente aromatice

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Aceste clătite delicate din Modena sunt făcute cu făină foarte fină. Umplutura este făcută din pancetta italiană (slănină din burtă de porc), cu adaos de parmezan și rozmarin. citeşte mai mult

• Clătite Manicotti
• Sos de carne
• Umplere

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos Marinara:

Umpleți clătitele cu un amestec italian de trei brânzeturi, adăugați sos de paste deasupra și coaceți până când brânza se topește și sosul face bule. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos de roșii:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Umplere:
• Aluat de pizza:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat de pizza
• Umplere

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat subțire de pizza:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat de pizza:
• Sos de roșii:
• Carne de porc Kalua:
• Umplere:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat de pizza
• Umplutură pentru 2 pizza (diametru 20 cm)
• Roșii uscate la soare
• Sos pesto clasic

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru test:
• Pentru sosul de roșii:
• Pentru umplutură:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat de pizza de bază:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos
• Stratul inferior de sos pentru înmuiat
• Umplutură pentru pizza

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat de pizza:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Spaghete cu măsline și sos de roșii:
• Sos de roșii:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat fraged:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos pesto cu rucola:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cel mai atrăgător lucru la această rețetă de orez este că, spre deosebire de risotto tradițional, nu necesită statul deasupra aragazului amestecând constant orezul. Pentru a simplifica procesul, Ina Garten amestecă orezul înainte de a-l fierbe la foc mic: citeşte mai mult

Nu toate sosurile de carne necesită timpi lungi de gătire. De exemplu, într-un preparat din revista Food Network, sosul de carne se face cu carne tocată de vițel (sau carne tocată de curcan) și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Se adaugă la pastele fettuccine împreună cu usturoi sotat. citeşte mai mult

O salată de 6 minute cu doar câteva ingrediente, preparatul crud al Giadei De Laurentiis conține ciuperci champignon crude, ierburi proaspete și un dressing simplu de lămâie. citeşte mai mult

Dacă vrei să hrănești o mulțime, caserola mare de curcan a lui Tyler Florence este o opțiune ideală. Tyler folosește curcan în loc de pui și amestecă pastele cu un sos cremos de ciuperci înainte de a le coace. citeşte mai mult

Ungeți bine un aparat de vafe și spargeți un ou în el – veți obține un gălbenuș perfect gătit, de culoare strălucitoare, cu margini crocante și dantelate. Și dacă tăiați folia de pe gălbenuș, veți obține un sos gros pentru vafe cu șuncă și... citeşte mai mult

Ouăle sunt un adaos natural la supă. Adăugați ouă prăjite sau fierte tari la supa dumneavoastră preferată (sau fierbeți un ou chiar în supă la sfârșitul gătitului) sau încercați-l cu ribollita, o supă toscană de pâine și legume, acoperită cu bacon, ouă și pâine italiană. citeşte mai mult

• Degete de pui
• Dip cu ardei roșu și busuioc

Uneori trebuie să sacrifici principiile unei alimentații sănătoase pentru simplitate. Dar nu și atunci când pregătești mâncarea preferată de pui a copiilor tăi. Aceste degete de pui congelate, ușor de preparat și sănătoase, pot fi preparate în orice... citeşte mai mult

Chiar și cei care preferă mâncărurile cu carne vor aprecia această caserolă vegetariană cu bucăți de nap, morcovi și chiftele vegetariene, care fac umplutura foarte sățioasă. Stratul superior este făcut din piure de cartofi cu o brânză cremoasă... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare inspirat din bucătăria italiană este preparat cu oregano, fenicul și parmezan cremos. citeşte mai mult

• Sos pesto:

Ina Garten economisește timp în bucătărie folosind foietaj gata preparat pentru a prepara acest aperitiv cu pesto. citeşte mai mult

Ușoare, crocante și pline de brânză, aceste ravioli de la Giada De Laurentiis sunt perfecte pentru a fi gustate cu degetele, înmuiate în sos marinara cald. - citeşte mai mult

Aceste paste spaghetti simple, dar delicioase, sunt preparate cu carne de curcan închisă la culoare și legume tocate. Pentru a economisi timp, Giada De Laurentiis folosește un sos marinara preparat în prealabil. citeşte mai mult

• Amestecul de condimente creole de la Emeril:

Emeril Lagasse combină tăiței de ou, felii de curcan și parmezan cu un sos gros și cremos de ciuperci, infuzat cu vin alb. citeşte mai mult

• Găluște cu piure de cartofi:

Aproape orice a mai rămas de la o cină de sărbătoare poate fi folosit pentru a prepara această supă. Chiar și oasele de curcan, care vor adăuga o aromă bogată bulionului. citeşte mai mult

Textura mătăsoasă a smântânii groase, a parmezanului cu nuci și a untului adaugă textură și aromă acestui preparat italian emblematic. citeşte mai mult