Spaghete amatriciana
Voturi: 3
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 550, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate G., proteine 20 G., carbohidrați 75 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 550, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate G., proteine 20 G., carbohidrați 75 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Spaghetti Amatriciana - reteta detaliata.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g spaghete
- 2 linguri de ulei de măsline
- 4 felii groase de pancetta (aproximativ 110 g)
- 1 ceapă roșie, tăiată cubulețe
- 3 căței de usturoi feliați subțire
- 0,25 - 0,5 lingurițe fulgi de ardei roșu, plus încă ceva pentru decor
- 2 linguri rasă roșii
- 1 crenguță de busuioc proaspăt
- 1/3 cană de parmezan ras, plus încă ceva pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, roșii, Brânză parmezană, fulgi de ardei roșu, ceapă roșie, usturoi, busuioc, pancetta
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrați 3/4 de cană din apa în care au fiert pastele; scurgeți restul.
Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați pancetta și ceapa roșie și gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa se înmoaie, aproximativ 10 minute.
Adăugați usturoiul și fulgii de ardei roșu; gătiți până când usturoiul se înmoaie, aproximativ 1 minut. Adăugați roșiile, busuiocul și 1/4 linguriță de sare. Gătiți, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă, aproximativ 10 minute. - Adăugați pastele în sos și amestecați până sunt complet acoperite, adăugând mai mult din apa de fierbere a pastelor, dacă este necesar, pentru a subția sosul. Aruncați busuiocul. Adăugați parmezanul, condimentați cu sare și amestecați din nou. Decorați fiecare porție de spaghete amatriciana cu parmezan suplimentar și fulgi de ardei roșu.
Categorii:
Rețete similare
