Pizza Lasagna „Dragoste pentru totdeauna”

Voturi: 11

Timp: 2 ore și 25 de minute
Complexitate: medie
Porții: 12

Pizza Lasagna „Dragoste pentru totdeauna” - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

900 g cârnați italieni tocați pentru prăjit
450 g carne de vită tocată
340 g de pepperoni feliat
1 conservă (800 g) de roșii întregi
1 conservă (425 g) pastă de tomate, pentru colorare
1/4 cană gata sos pesto
850 g ricotta
1/2 cană de parmezan ras, plus încă ceva pentru presărat
680 g de mozzarella proaspătă feliată subțire
2 ouă bătute
450 g ciuperci feliate
1 ceapă mare, tăiată cubulețe
3 căței de usturoi zdrobiți
2 ardei grași verzi tăiați cubulețe și 2 roșii
8 foi de lasagna, gătite al dente
1/3 cană pătrunjel proaspăt tocat
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de piper negru măcinat
1/2 linguriță fulgi de ardei roșu
1/2 cană de măsline feliate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cârnați cu pepperoni, Carne de vită, cârnat, ciuperci, usturoi, ceapă, ardei dulce, roșii, pastă de tomate, sos pesto, fulgi de ardei roșu, lasagna cu paste, brânză mozzarella, brânză ricotta, Brânză parmezană, măsline, ouă, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți o tigaie la foc mediu-mare și adăugați ulei de măsline. Adăugați cârnații, carnea tocată de vită și pepperoni. Amestecați, fărâmițând carnea pe măsură ce se gătește. Continuați să gătiți, amestecând ocazional, până se rumenește, apoi transferați pe o farfurie.
Adăugați ciupercile, usturoiul, ardeiul gras și ceapa în tigaie și sotați-le până când ciupercile se înmoaie, dar legumele își păstrează aceeași culoare.

Puneți carnea înapoi în tigaie împreună cu roșiile, pasta de tomate, sosul pesto, jumătate din pătrunjel, o linguriță de sare, 1/2 linguriță de piper negru și fulgii de ardei roșu. Amestecați, reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 25-30 de minute. Adăugați măslinele și amestecați.

Pentru amestecul de brânză: Într-un bol mare, combinați ricotta și ouăle. Adăugați parmezanul, jumătatea rămasă de pătrunjel, lingurița rămasă de sare și 1/2 linguriță de piper. Amestecați bine.
Pentru lasagna: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Așezați 4 tăiței de lasagna pe fundul unei tăvi de copt dreptunghiulare mari, suprapunându-i. Întindeți jumătate din amestecul de brânză peste tăiței și neteziți-i pentru a forma un strat neted și plat.

Acoperiți cu jumătate din feliile de mozzarella, apoi cu jumătate din sosul de carne. Repetați straturile și presărați deasupra lasagnei cu parmezan. Coaceți până se încălzește și brânza de deasupra face bule, 40-45 de minute.

Lasagna poate fi preparată cu până la 2 zile înainte și păstrată la frigider fără coacere. Poate fi, de asemenea, congelată fără coacere. Trebuie doar să o dezgheți înainte de coacere.