Pizza Calzone cu pepperoni

Voturi: 2

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pizza Calzone cu Pepperoni - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g aluat de pizza, împărțit în 4 bucăți
1 conservă (800 g) roșii tăiate cubulețe
1 lingură de pastă de tomate
2 linguri de mozzarella rasă grosier
340 g de pepperoni feliat subțire
1 lingură de ulei de măsline, plus încă ceva pentru uns
1/2 ceapă mică, tăiată cubulețe
1 cățel de usturoi zdrobit
1/2 linguriță de zahăr
Sare și piper negru măcinat
4-6 frunze proaspete de busuioc (rupte în bucăți)
Parmezan ras după gust
Făină pentru lucrul cu aluatul

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cârnați cu pepperoni, brânză mozzarella, Brânză parmezană, aluat de drojdie, roșii, pastă de tomate, ceapă, usturoi, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mică, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mic. Adăugați ceapa și sotați-o până devine translucidă, 2-3 minute. Adăugați usturoiul și sotați-l timp de 1 minut. Adăugați pasta de tomate și sotați-o încă un minut.

Adăugați roșiile tăiate cubulețe, zahărul, sarea și piperul. Adăugați frunzele de busuioc și aduceți conținutul cratiței la fierbere ușoară. Gătiți timp de aproximativ 15 minute în timp ce lucrați cu aluatul.
Preîncălziți cuptorul la 205°C. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor înfăinată, formând patru cercuri de dimensiuni egale. Așezați deasupra jumătate din fiecare cerc niște mozzarella, apoi câteva felii de pepperoni.

Îndoiți în jumătate pentru a cuprinde umplutura, apoi prindeți marginile pentru a crea o îmbinare frumoasă. Așezați calzone-ul pe o tavă de copt, ungeți-l cu ulei de măsline și presărați-l cu parmezan ras.

Coaceți până se rumenesc, 10-15 minute. Serviți cu sos de roșii într-un bol ceramic separat.

Categorii:

reţetă / Fast food / Pizza / Bucătăria italiană / Jeff Mauro

Rețete similare