Chili alb cu fasole și pui

Voturi: 2

Timp: 1 oră și 23 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Acest preparat de inspirație italiană este preparat cu oregano, fenicul și parmezan cremos.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,9 kg carne de pui tocată
4 căni de supă de pui
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă mare, tocată
4 căței de usturoi zdrobiți
1 linguriță de sare, plus puțin mai mult
2 linguri de chimen măcinat
1 lingură de semințe de fenicul
1 lingură l. oregano uscat
2 lingurițe pudră de chili
3 linguri de făină
1,5 căni de porumb congelat (decongelat)
2 conserve (425 g fiecare) de fasole albă cannellini (scursă și clătită)
1 legătură (aproximativ 450 g) frunze de mangold elvețian, tăiate în bucăți de 2,5 cm (fără tulpini)
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
1/2 lingură de parmezan ras
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
Piper negru proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui tocat, fasole cannellini, fasole albă, porumb, Brânză parmezană, ceapă, usturoi, mangold, chimion, semințe de fenicul, oregano, Ardei iute, fulgi de ardei roșu, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul într-o cratiță mare cu fund gros sau într-o oală olandeză la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până devine translucidă, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 30 de secunde.

Adăugați puiul tocat, 1 linguriță de sare, chimenul, semințele de fenicul, oregano și pudra de chili. Gătiți, amestecând frecvent, până când puiul este gătit complet, aproximativ 8 minute. Încorporați amestecul de făină. Adăugați fasolea albă, mangoldul elvețian, porumbul și supa de pui. Aduceți amestecul la fierbere, răzuind orice bucăți rumenite cu o lingură de lemn.

Fierbeți la foc mic timp de 55-60 de minute, până când lichidul se reduce la jumătate și ardeiul iute se îngroașă. Adăugați fulgii de ardei roșu și fierbeți la foc mic încă 10 minute. Condimentați cu sare și piper după gust.

Împărțiți ardeiul iute în boluri adânci. Presărați cu parmezan și pătrunjel tocat.

Categorii:

reţetă / Cină / Supe / Supe și tocănițe groase / / Bucătăria americană / Giada De Laurentiis

Rețete similare