Pizza cu pui Alfredo

Voturi: 5

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Pizza cu pui Alfredo - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 piept de pui dezosat și fără piele (340 g)
1 porție (450 g) de aluat de pizza cumpărat din magazin
1 cană de smântână groasă
1/4 lingură de parmezan ras
1 lingură de mozzarella rasă
2 căni de vlăstari tineri de spanac, bine spălați și uscați
1 cană roșii roșii și galbene
Sare și piper negru măcinat
2 linguri (30 g) unt
1 cățel de usturoi zdrobit
1 linguriță fulgi de ardei roșu
1 lingură de făină de grâu, plus puțină pentru lucrul cu aluatul
Ulei de măsline pentru ungerea bazei

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, aluat de drojdie, spanac, roșii de struguri, Brânză parmezană, brânză mozzarella, fulgi de ardei roșu, cremă, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Așezați grătarele cuptorului în centru. În timp ce pregătiți sosul, introduceți piatra de pizza în cuptor pentru a o preîncălzi.

Încălziți o tigaie grill la foc mediu.

Condimentați puiul cu sare și piper după gust. Puneți puiul în tigaie și gătiți-l până este gătit complet. Transferați-l pe un tocător și tăiați-l în cuburi.
Într-o cratiță medie, topiți untul la foc mediu. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei roșu și gătiți până când devin parfumați. Adăugați făina și gătiți până când capătă o culoare bej deschis.

Adăugați smântâna, reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic până se îngroașă, aproximativ 2 minute. Încorporați parmezanul și asezonați ușor cu sare și piper după gust.

Presărați suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul la un diametru de 33 cm. Scoateți cu grijă piatra de pizza din cuptor și așezați aluatul pe ea.

Întindeți sosul peste crustă. Distribuiți uniform spanacul, roșiile cherry, puiul prăjit și mozzarella. Ungeți marginile aluatului cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper după gust.

Coaceți pizza până când crusta devine crocantă și aurie, aproximativ 25 de minute. Scoateți din cuptor și adăugați imediat o mână de spanac deasupra. Tăiați felii și serviți.

Categorii:

reţetă / Cină / Fast food / Pizza / Patrick și Gina Neely

Rețete similare