Pizza cu sos alb și vongole
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Pizza cu sos alb și vongole - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g aluat de pizza rece
- 2 conserve (185 g) scoici vongole tocate (scurgeți și păstrați)
- 1/2 cană (110 g) mozzarella feliată subțire
- 2 linguri de parmezan ras
- 3 căței mari de usturoi, tocați
- 1/4 cană ulei de măsline, plus mai mult
- Făină pentru lucrul cu aluatul
- Făină de porumb pentru presărat
- Sare
- 1/4 linguriță de oregano uscat
- 2 căni de vlăstari tineri de rucola
- Suc de la 1 lămâie
- Fulgi de ardei roșu pentru garnitură (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: moluște, usturoi, aluat de drojdie, făină de porumb, brânză mozzarella, Brânză parmezană, suc de lămâie, oregano, fulgi de ardei roșu, voinicică
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 260°C. Așezați o piatră de pizza sau o tavă de copt cu margini inversate pe raftul de jos al cuptorului.
- Într-un castron mic, combinați usturoiul și 60 ml de ulei de măsline. Frământați aluatul de aproximativ 6 ori pe o suprafață ușor înfăinată.
Întindeți aluatul într-un cerc cu diametrul de 30 cm. Așezați aluatul pe o mașină de copt pentru pizza sau pe o altă tavă de copt cu susul în jos, presărată cu făină de porumb. - Ungeți baza cu jumătate din untul cu usturoi și condimentați cu sare.
Presărați cu mozzarella și adăugați vongole deasupra. Stropiți pizza cu 2 linguri din saramura pusă deoparte și uleiul de usturoi rămas. Presărați cu oregano, parmezan și sare după gust. Transferați pizza pe piatra de copt pregătită sau pe tava de copt (făina de porumb o va ajuta să se desprindă ușor).
Coaceți până se rumenește ușor, 13-15 minute. - Când pizza este aproape gata, stropiți rucola cu ulei de măsline și suc de lămâie. Tăiați pizza felii, adăugați rucola deasupra fiecărei felii și asezonați-o cu fulgi de ardei roșu (opțional).
Categorii:
Rețete similare
