Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Clătite cu ardei gras și ricotta - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 1 ardei gras verde mic, tocat
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi zdrobit
• 225 g brânză ricotta
• 1/4 lingură de parmezan ras
• Unt topit pentru uns clătitele
• 6 clătite
• 1 cană de sos de roșii

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

clătite, sos de roșii, ardei dulce, brânză ricotta, Brânză parmezană, usturoi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mic. Adăugați ardeiul gras și gătiți, amestecând, până se înmoaie.
  
  Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, timp de 1 minut. Într-un bol, combinați ardeii copți, ricotta și 2 linguri de parmezan. Condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați umplutura să se răcească.
Pasul 2
• Puneți aproximativ 2 linguri de umplutură pe fiecare clătită și rulați-o într-un tub.
  
  Așezați clătitele, cu îmbinarea în jos, pe o tavă de copt unsă cu unt, suficient de mare pentru a le încăpea într-un singur strat. Ungeți-le ușor cu unt și presărați-le cu parmezanul rămas.
  
  Coaceți clătitele la mijlocul cuptorului preîncălzit la 205°C timp de 20 de minute și serviți-le cu sos.

Voturi: 3