Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Broccoli rapini (frunze de rabe) este utilizat pe scară largă în bucătăria italiană, unde este adesea folosit pentru a prepara garnituri ușoare și delicioase. Cea mai simplă dintre acestea este rapini sotați în ulei de măsline cu usturoi și coajă de lămâie. În doar câteva minute, obțineți o garnitură delicioasă, rapidă și bogată în fibre pentru carne în stil mediteranean. Serviți presărat cu brânză Asiago rasă.

Ingrediente:

• 1 legătură de rapini
• 2 căței de usturoi
• Brânză Asiago rasă, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

rapini, coajă de lămâie, usturoi, Brânză Asiago

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Curățați o legătură de broccoli rapini și tăiați-le în bucăți de 5 cm. Fierbeți-le în apă clocotită cu sare timp de 2-3 minute, până se înmoaie, apoi scurgeți-le.
Pasul 2
• Într-o tigaie mare, sotați 2 căței de usturoi tocați în ulei de măsline până se rumenesc. Adăugați rapinii, 1 linguriță de coajă rasă de lămâie, 1/2 linguriță de sare grunjoasă și un praf de piper negru proaspăt măcinat; amestecați bine. Presărați cu brânză Asiago rasă.

Voturi: 1