Pâine cu susan și anason
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 8
Calorii 229, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 5 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 2 G., colesterol 8 mg, sodiu 348 mg, zahăr 2 G.
Porție: 1 din 8
Calorii 229, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 5 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 2 G., colesterol 8 mg, sodiu 348 mg, zahăr 2 G.
Această pâine simplă este ușor de făcut cu aluat de pizza cumpărat din magazin (puteți folosi și aluat de casă). Dar ceea ce o face specială este adăugarea în aluat a unui vârf de cuțit de semințe de anason, a câtorva semințe de susan și a apei de flori de portocal. Dacă nu aveți apă de flori de portocal, înlocuiți-o cu un amestec de lămâie rasă și coajă de portocală (proporțiile sunt date mai jos). Pâinea iese foarte aromată, pufoasă și are o crustă delicioasă la exterior.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g gata aluat de pizza temperatura camerei, rupeți în bucăți
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin + extra pentru uns coptul
- 2 linguri de unt nesărat, topit
- 1 lingură de zahăr
- 2 linguri de semințe de susan
- 1 linguriță de semințe de anason
- 1 lingură de apă de flori de portocal (sau 1/4 linguriță de coajă rasă de lămâie și portocală)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, unt, zahăr, susan, Semințe de anason, apă de flori de portocal, coajă de lămâie, Coajă de portocală
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați aluatul de pizza, uleiul de măsline, untul topit, zahărul, semințele de susan, semințele de anason și apa de flori de portocal într-un robot de bucătărie; pulsați până se încorporează și aluatul se adună în jurul lamei. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți ușor hârtia de copt. Formați o bilă din aluat și transferați-o pe hârtia de copt pentru a forma un disc de 15 cm. Acoperiți cu un bol mare și lăsați să crească într-un loc cald până când aluatul formează un cerc pufos și plat, 1 1/2 până la 2 ore.
- Puneți tava de copt inversată în cuptor și preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Scoateți bolul din aluat; așezați tava de copt cu aluatul pe tava de copt încinsă în cuptor și coaceți până se rumenește, aproximativ 15 minute. Reduceți temperatura cuptorului la 150°C (300°F) și continuați coacerea până când pâinea sună goală la atingere, încă 15-20 de minute. Lăsați să se răcească puțin și feliați.
Categorii:
Rețete similare
