Vreascuri
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 42 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 42 de fursecuri
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 12 porții
Calorii 281, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 39 G., fibră 1 G., colesterol 66 mg, sodiu 105 mg, zahăr 23 de ani G.
Porție: 1 din 12 porții
Calorii 281, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 39 G., fibră 1 G., colesterol 66 mg, sodiu 105 mg, zahăr 23 de ani G.
Preparați o tartă crocantă în formă de brad (хворост) pentru o ocazie specială, pe care întreaga familie o va adora. Această rețetă conține bucăți de aluat în formă de fundă, cunoscute și sub numele de aripi de înger. Presărați tarta în formă de brad (хворост) finită cu zahăr pudră.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de făină premium + extra pentru lucrul cu aluatul
- 0,5 cană de smântână
- 4 gălbenușuri de ou mari
- 2 linguri de miere
- 0,5 lingurițe coajă rasă fin de lămâie
- 0,5 lingurițe de sare
- 2 căni de zahăr pudră
- Ulei vegetal, pentru prăjit în ulei
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, smântână, coajă de lămâie, zahăr pudră, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- În bolul unui mixer vertical, combinați făina, smântâna, gălbenușurile de ou, mierea, coaja de lămâie și sarea. Amestecați la viteză medie cu ajutorul cârligului pentru aluat până când aluatul se leagă și începe să se desprindă de marginile bolului, 3-4 minute. Răsturnați aluatul pe o suprafață înfăinată și frământați până devine omogen, aproximativ 5 minute.
- Împărțiți aluatul în 2 porții și formați bile. Acoperiți aluatul lejer cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 1 oră.
- Pe o suprafață de lucru presărată cu făină, întindeți fiecare bilă de aluat într-un pătrat de 30 cm lat și gros de aproximativ 0,6 cm. Tăiați fiecare pătrat în 7 fâșii, apoi tăiați fiecare fâșie transversal în treimi (veți avea 42 de dreptunghiuri).
- Faceți o fantă de 2,5 cm în centrul fiecărui dreptunghi; ridicați capătul scurt și treceți-l prin fantă, apoi trageți-l afară; răsuciți-l la mijloc pentru a forma o fundă.
- Într-o cratiță, la foc mediu, încălziți aproximativ 7 cm de ulei vegetal până când ajunge la 175°C pe un termometru pentru prăjit în ulei încins.
- Prăjiți 5-7 papioane odată, întorcându-le, până devin aurii intense, 2-3 minute. Transferați cu o spumieră pe prosoape de hârtie. Presărați cu zahăr pudră. Depozitați periile într-un recipient etanș timp de până la 3 zile..
Categorii:
Rețete similare
