Bile de parmezan și piper negru

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 bile

Aceste fursecuri fragede, aromate cu parmezan, piper negru proaspăt măcinat și o notă subtilă de lămâie, sunt perfecte ca aperitiv sau gustare la pachet. Sunt ușor de preparat și dispar în cel mai scurt timp!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 porție de aluat fraged clasic*
0,5 linguri parmezan ras
1 lingură de coajă de lămâie
2 lingurițe de piper negru

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, Brânză parmezană, coajă de lămâie, piper negru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preparați aluatul fraged clasic (vezi Nota), adăugând 1/2 cană de parmezan ras, 1 lingură de coajă de lămâie și 2 lingurițe de piper negru, împreună cu untul.
Formați biluțe mici și coaceți-le timp de 8-12 minute la 150°C.

Aluat fraged clasic

Notă *

Aluatul clasic nedospit este făcut cu unt natural (care conține 50-85% grăsime din lapte), care reprezintă cel puțin 24% din rețetă. Aluatul este făcut din patru ingrediente simple: făină de grâu, unt, zahăr și sare. Textura fursecurilor este crocantă, sfărâmicioasă și casantă. Deși referințele timpurii includeau spumă de drojdie, fursecurile și-au păstrat textura și aroma universale.

1. Bateți 220 g de unt cu 1/4 cană de zahăr granulat și 0,5 cană de zahăr pudră până obțineți o compoziție pufoasă.

2. Amestecați 2 căni de făină cu 1 linguriță de sare, apoi încorporați-le în amestecul de unt și frământați aluatul.

Categorii:

reţetă / Aperitive / Gustări / Gustări cu sosuri / Food Network - rețete

Rețete similare