Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Sosul fierbinte de crab este unul dintre cele mai populare aperitive pentru petrecerile acasă din Vest. Este făcut din carne de crab adevărată, coaptă într-un sos ranch bogat cu ierburi și acoperită cu o crustă topită de parmezan. Serviți sosul fierbinte, direct din cuptor, într-o caserolă. Aranjați biscuiți prăjiți și pâine prăjită în jurul lui pentru a-i înmuia și a-i savura.

Ingrediente:

• 110 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
• 1/4 cană de maioneză
• 1/4 cană de smântână
• 1/4 cană lapte acru sau chefir
• 1 lingură de făină
• 2 lingurițe de sos Worcestershire
• 1 linguriță de sos picant
• 1/4 linguriță coajă rasă de lămâie
• 1 cățel de usturoi, ras fin
• 1/4 cană de parmezan ras, plus extra pentru presărat
• 3 cepe verzi, feliate subțire
• 2 linguri de chives proaspăt tocat, plus extra pentru presărat
• 450 g carne de crab, sortată
• Paprika, pentru presărat
• Pâine prăjită sau biscuiți, pentru înmuiat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cremă de brânză, smântână, lapte acru, chefir, carne de crab, Brânză parmezană, coajă de lămâie, Sos Worcestershire, sos picant, ceapă verde, sos ranch

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Pasul 2
• Într-un bol mare, combinați crema de brânză, maioneza, smântâna, laptele bătut și făina. Adăugați sosul Worcestershire, sosul iute, coaja de lămâie, usturoiul, parmezanul și 1 linguriță de sare; bateți cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție fină și cremoasă, aproximativ 2 minute.
Pasul 3
• Adăugați ceapa verde, chives și carnea de crab și continuați să pulsați până la încorporarea completă.
Pasul 4
• Transferați amestecul într-o tavă de copt puțin adâncă, cu o capacitate de 1 litru, presărați cu parmezan suplimentar și coaceți până se rumenește, 15 până la 30 de minute.
Pasul 5
• Presărați sosul cu boia de ardei și chives. Serviți cu pâine prăjită sau biscuiți prăjiți.

Voturi: 1