Praz

• Sos Pude-chjigae
• Toppinguri

Budae-jjigae, sau tocană militară, este considerată o masă tipică coreeană de camping. Diversele ingrediente din acest fel de mâncare pot fi păstrate într-un frigider portabil sau la temperatura camerei pentru perioade lungi de timp, ceea ce îl face convenabil pentru a fi luat într-o excursie cu cortul. Acest... citeşte mai mult

În ciuda consistenței sale groase și a aromei bogate, această supă miroase a vară! Preparată cu piept de pui slab și porumb smântânit din conservă, este plăcut de dulce, cu note parfumate de condimente și ghimbir. Când supa este aproape gata, citeşte mai mult

• Umplutură și sos
• Aluat

Dacă vrei să creezi un preparat spectaculos care să impresioneze toți oaspeții tăi, ia în considerare agnolottii de casă. Aceste mici găluște italienești sunt umplute cu piure de mazăre verde și brânză cu piper negru și asezonate cu... citeşte mai mult

• Sos
• Surf și Turf
• Ciuperci
• Praz

Pregătiți un fel de mâncare sofisticat, în stil restaurant, cu specific surf and turf. Friptura prăjită în tigaie și peștele alb fraged în crustă de cartofi sunt servite pe un pat de ciuperci regale și porumb, sub un sos bogat de vin, cu ierburi aromatice. Servit cu: citeşte mai mult

• Piept de pui
• Supă de pui cu tăiței

Supa tradițională de pui cu tăiței devine și mai delicioasă prin adăugarea mai multor legume. Pe lângă combinația clasică de ceapă, morcovi și țelină, încercați păstârnacul pentru o aromă puțin mai picantă, iar dacă preferați un gust mai dulce, adăugați rădăcina. citeşte mai mult

• Bouillabaisse
• Râulă cu ardei roșu

Această rețetă de supă de pește de Marsilia este pentru o singură porție, dar dacă este necesar, pur și simplu măriți ingredientele în funcție de numărul de invitați. Puțin pește alb, niște creveți și câteva midii - și gustul bouillabaissei este de neegalat! Special pentru - citeşte mai mult

• Supă
• Crutoane cu brânză de capră

Ingredientul secret al acestei supe de mazăre este topinamburul. Acesta adaugă o aromă dulce care se potrivește de minune cu notele afumate ale ciolanului de porc și pancettei prăjite. Adăugați topinambur în loc de cartofi atunci când gătiți. Iar pentru servire, pregătiți aceste preparate neobișnuite... citeşte mai mult

• Umplere
• Calmar
• Sos de ardei galben copt
• Capere prăjite

O aperitivă elegantă cu calamar întreg la grătar, umplut cu creveți tocați, ierburi aromatice și usturoi. Calamarul este servit cu un sos rapid de ardei copți și acoperit cu capere prăjite crocante. Tăiat în - citeşte mai mult

Această supă ușoară, dar sățioasă, este perfectă pentru vremea mereu schimbătoare de primăvară. Unul dintre ingredientele sale este escarola, o plantă verde adesea trecută cu vederea, ușor de preparat și care adaugă o doză sănătoasă de fibre oricărei mese, precum și... citeşte mai mult

• Supă
• Repriza

Această minestrone cu paste și fasole este groasă și sățioasă, dar legume precum prazul, fasolea verde, mazărea și spanacul îi conferă o strălucire și o ușurință primăvăratică. Se servește garnisită cu ridichi proaspete, pesto de busuioc, chives și - citeşte mai mult

Mini-frittatele italiene de la Ina Garten sunt aperitivul perfect, care poate fi preparat din timp și păstrat la frigider. Când sunt gata de servire, tot ce trebuie să faceți este să le reîncălziți. Rețeta este destul de simplă, iar frittatele se coc într-o tavă de copt. citeşte mai mult

Pieptul de vită nu este doar bun afumat. Poate fi și copt și are la fel de bun gust. Bucata de carne prăjită este frecată cu un amestec de usturoi și ceapă verde și fiartă într-un ceaun la cuptor împreună cu păstârnac și... citeşte mai mult

Această rețetă a fost inspirată de supa clasică de ceapă franțuzească, dar în loc de crutoane, folosește spelta consistentă cu o aromă ușor de nucă, care completează perfect dulceața cepei caramelizate. Turnați supa în boluri și acoperiți-o cu generozitate cu brânză și... citeşte mai mult

Acest sos cremos și aromat, cu ciuperci portobello și praz fraged, se prepară în câteva minute și este perfect nu doar pentru ravioli cu pui, așa cum îl servește Tyler Florence, ci și pentru orez, paste sau chiar friptură la grătar. Se servește cald. citeşte mai mult

O umplutură delicată, dulce-picantă, de praz, spanac și ricotta, pe o crustă crocantă de foietaj, este tarta perfectă pentru brunch-ul de duminică. Nu este nevoie de o tavă specială: tarta se coace direct pe tava de copt și... citeşte mai mult

Chiar dacă nu aveți la îndemână alte legume proaspete de sezon în afară de ceapă, puteți totuși să preparați o mâncare vegetariană delicioasă pe care întreaga familie o va adora. Această rețetă folosește patru tipuri populare de ceapă: ceapă, șalotă, ceapă verde și praz. Molly - citeşte mai mult

• Supă
• Ulei de coriandru

Spre deosebire de gazpacho tradițional, care este preparat cu legume proaspete, această supă de porumb de vară necesită totuși fierbere, dar se servește rece și este perfect răcoritoare într-o zi călduroasă. Gustul este dulce și picantă, iar textura este catifelată. Se servește, - citeşte mai mult

Vedeta acestui fel de mâncare este porumbul dulce de vară, care este folosit pentru a prepara un sos fin și cremos și un topping răcoritor cu ardei iuți Fresno și ierburi aromatice. Pentru a adăuga o aromă afumată, prăjiți porumbul și ardeii Fresno la grătar. În acest fel, puteți, de asemenea,... citeşte mai mult

„Una dintre mâncărurile mele preferate gătite acasă este un bol de supă de mazăre, pe care mama o gătea în anii 1950 și o servea cu felii de cârnați”, povestește Ina Garten. „Astăzi fac o oală mare de supă de mazăre verde despicată și o servesc—” citeşte mai mult

• Praz înăbușit
• Costă de miel cu rozmarin și usturoi
• Scoici Saint-Jacques cu Beurre Blanc

Mâncărurile cu specific surf and turf (carne și fructe de mare) sunt o modalitate excelentă de a vă răsfăța cei dragi cu delicii de la restaurant acasă. Versiunea surf and turf a lui Rachel Ray combină scoicile cu un sos beurre blanc și un carré suculent de miel cu... citeşte mai mult

Spanolatkes sunt o versiune grecească a clătitelor evreiești de cartofi numite latkes: în aluatul de cartofi se adaugă spanac și brânză feta. Clătitele sunt prăjite în ulei până devin crocante și servite cu un sos grecesc tzatziki răcoritor. citeşte mai mult

Șunca și mazărea verde sunt cele mai simple și mai accesibile ingrediente pentru un risotto delicios și reconfortant. Presărați preparatul finit cu mentă proaspătă și coajă rasă de lămâie pentru o aromă proaspătă de primăvară. Serviți ca fel de mâncare separat sau pe... citeşte mai mult

Transformă o garnitură simplă de orez într-un buchet bogat și aromat adăugând praz dulce sotat în unt, cimbru proaspăt și alune tocate. Această garnitură este festivă și merge perfect cu orice fel de carne sau... citeşte mai mult

Sosul Hoisin, vinul de orez Shaoxing și sosul de soia, împreună cu usturoiul și ghimbirul, dau acestei tocane de carne o bogată aromă asiatică. Carnea este fiartă la foc mic într-un slow cooker timp de câteva ore, rezultând o tocană suculentă și fragedă. Adăugați bok choy chiar la sfârșit pentru... citeşte mai mult

Algele Kombu și fulgii de bonito (ton skipjack afumat uscat) sunt bogați în aminoacizi, responsabili pentru aroma umami, pe care o infuzează în supa pentru acest preparat cu tăiței. Supa este bogată, cu note plăcute de fum și este foarte ușor de preparat. citeşte mai mult

Caserola provensală de tian este preparată în mod tradițional cu legume de vară, dar dacă vara este încă departe, această versiune cu ceapă și cartofi este potrivită. Cartofii, ceapa și prazul sunt tăiați în rondele aproximativ egale și aranjate - citeşte mai mult

Mușchiulețul fraged de porc și ciupercile se completează armonios într-un sos bogat, dulce și picant, cu praz și morcovi, asezonat cu sos Worcestershire picant. Orzul perlat poșat este o garnitură perfectă. Presărați cu pătrunjel proaspăt și... citeşte mai mult

Această caserolă simplă de paste este o modalitate excelentă de a folosi șunca rămasă de la petrecerea de aseară. Amestecați-o cu paste fierte și mazăre verde într-un sos cremos, presărați cu brânză și coaceți până când brânza se topește și devine savuroasă. citeşte mai mult

Chiftelele de vită rămase pot fi folosite pentru a prepara o omletă italiană delicioasă și sățioasă, suficientă pentru o familie de patru persoane. Chiftelele sunt asociate cu ciuperci prăjite, care sporesc perfect aroma de vită, și praz cu subtila sa... citeşte mai mult

Sărbătorește sezonul estival cu somon umplut la grătar. Această rețetă folosește o porție întreagă de pește, deci este suficientă pentru o mulțime. Somonul este umplut cu porumb dulce cremos și unt verde strălucitor, aromatizat cu... citeşte mai mult

Cotletele de mușchi de porc cu os natural sunt perfecte pentru orice ocazie. Arată adorabil pentru o petrecere de sărbători, dar se gătesc repede, fiind perfecte pentru o cină în mijlocul săptămânii. Le puteți grăta la grătar și servi cu carne de porc la cuptor. citeşte mai mult

Coastele de vită gătite în sos de vin sunt o mâncare minunată pentru o seară răcoroasă. Secretul acestei rețete constă în folosirea unei sticle întregi de vin roșu sec. Combinate cu țelină, fenicul, morcovi și praz, se transformă într-o mâncare incredibilă... citeşte mai mult

• Frittata
• Aioli cu harissa

Această frittata este literalmente plină de legume de vară, ierburi aromate, condimente și multă brânză - parmezan, feta și cheddar. Fragedă și suculentă în interior, este acoperită de o crustă crocantă minunat la exterior. Preparați-o ca garnitură rapidă pentru a o însoți - citeşte mai mult

Pulpele de pui rumenite crocante sunt fierte la foc mic cu praz fraged și mere în cidru de mere natural fără alcool, rezultând o aromă suculentă, fructată și picantă de început de toamnă. O idee perfectă pentru o petrecere numeroasă... citeşte mai mult

Pentru cină, pregătește un pilaf aromat și sănătos, făcut dintr-un amestec de orez basmati și orez sălbatic, acoperit cu cârnați italieni adevărați și praz, care infuzează preparatul cu aroma lor subtilă. Deoarece orezul sălbatic durează mult mai mult să se gătească decât orezul basmati, gătește-l separat și... citeşte mai mult

În timp ce majoritatea mâncărurilor toscane evocă vara prin savoarea și aroma lor, ribollita se consumă în mod tradițional iarna. Groasă și bogată, se prepară cu fasole albă, kale consistent, șuncă și pâine rămasă. Înainte - citeşte mai mult

• Pesmet
• Cremă
• Plombe

Păstrează această rețetă versatilă de quiche; îți va economisi timp și timp. Este ușor de adaptat la orice ingrediente ai la îndemână. Folosește orice brânză, ierburi aromatice și legume. Dacă ți-au mai rămas legume coapte de la cina de aseară - minunat! citeşte mai mult

Pune jos furculița și ia o lingură mare pentru a te bucura de aceste paste orzo fine și cremoase, cu note răcoritoare de citrice și verdeață. Smântâna groasă și untul conferă preparatului o textură catifelată și cremoasă, iar pastele orzo sunt preparate - citeşte mai mult

Această tartă delicioasă, cu o crustă aurie și brânză lipicioasă, este o modalitate perfectă de a savura sparanghelul de primăvară. Aroma delicată a sparanghelului este completată armonios de prazul dulce și cimbrul picant, toate în contrast cu aroma cremoasă a ricottei și a brânzei fontina. citeşte mai mult

• Friptură
• Sos

O crustă picantă cu note picante, dulci, afumate și de ciocolată face ca această friptură de vită să fie unică. Cacaoa se îmbină armonios cu amestecul de condimente, transformând familiarul în ceva nou. Prăjiți friptura în unt. citeşte mai mult

Pieptul de vită conservat în saramură este gătit înăbușit cu condimente într-un amestec de cidru și whisky irlandez, rezultând o friptură fragedă, suculentă și incredibil de aromată. Când carnea este gata, ungeți-o cu o glazură de miere și muștar și coaceți-o până devine lucioasă și lipicioasă. citeşte mai mult

Această supă de pui este o versiune mai ușoară a tradiționalului rassolnik. Aroma sa specială provine de la castraveții murați, saramura de castraveți și puiul picant la grătar, care se adaugă cu câteva minute înainte de a fi gata. Spre deosebire de rassolnik, este preparată fără cereale. citeşte mai mult

Șunca prăjită și prazul adaugă o aromă minunată pâinilor la cuptor cu brânză. Amestecul de ceapă se întinde pe felii de pâine prăjită și se stropește cu un sos gros și lipicios de brânză. Serviți pâinea la cuptor cu o salată ușoară de năsturel într-o vinegretă acrișoară. citeşte mai mult

Această omletă iraniană, cu un buchet întreg de verdețuri și mirodenii aromate, este de obicei preparată în timpul sărbătorilor de Anul Nou și servită ca aperitiv sau garnitură. Pentru a face omleta verde mai în concordanță cu atmosfera festivă, garnisiți-o cu merișoare roșii uscate. citeşte mai mult

Această supă savuroasă și groasă cu brânză și hrean este o delicatesă minunată, care te încălzește și te îmbunătățește starea de spirit, într-o zi rece. Brânza cheddar rasă și smântâna îi conferă o textură și o aromă cremoase, echilibrate frumos de condimente, iar câteva linguri de făină o ajută să se îngroașe. citeşte mai mult

Tulpinile fragede ale mangoldei elvețiene sunt comestibile și completează crocant și suculent frunzele. Trebuie sotate doar cu câteva minute mai mult decât frunzele, rezultând un preparat ușor de preparat, bogat în fibre, perfect pentru o cină rapidă. citeşte mai mult

Această supă cremoasă de conopidă capătă o dulceață subtilă din praz, în timp ce ghimbirul, usturoiul și rozmarinul proaspăt adaugă o notă picantă. Se servește presărată generos cu piper negru proaspăt măcinat și pătrunjel tocat. citeşte mai mult

„Crescând în nord-estul Statelor Unite, fructele de mare, în special stridiile, au fost mereu pe masa noastră”, își amintește autorul rețetelor, Jerome Grant. „Această rețetă este o modalitate bună de a încorpora aceste crustacee (de obicei consumate crude) în - citeşte mai mult

O variantă mai sănătoasă și mai ușoară a clasicei vichyssoise cu cartofi și praz, aceasta conține rucola vibrantă și nu conține smântână. Supa este în continuare catifelată și cremoasă, dar dacă aveți poftă de puțină cremozitate în plus, citeşte mai mult

Cartofii și smântâna conferă acestei supe de broccoli o textură delicată și catifelată, în timp ce usturoiul, prazul și cimbrul îi infuzează o aromă caldă și picantă. Mixează supa și servește, garnisind fiecare porție cu o buchețel de broccoli. citeşte mai mult

Această supă de ciuperci este surprinzător de fragedă și cremoasă chiar și cu o cantitate minimă de smântână. Combinația mai multor tipuri de ciuperci îi conferă o textură plăcută și o aromă bogată. Folosiți ciuperci champignon proaspete și orice alte ciuperci uscate, de exemplu: citeşte mai mult

Dacă aveți un slow cooker, folosiți-l pentru a vă asigura că aveți o cină caldă și gustoasă când ajungeți acasă de la serviciu. Fierbeți la foc mic spata de porc afumată cu fasole, pastă de roșii, cimbru, oțet de mere, muștar picant și sirop de arțar. citeşte mai mult

Această rețetă produce un bulion de casă curat, cu aromă neutră, perfect pentru o varietate largă de preparate. Nu este nevoie să adăugați sare în bulion, așa că puteți ajusta sarea ulterior, conform instrucțiunilor. Folosiți oase în loc de pui întreg pentru o supă mai... citeşte mai mult

Sfeclă roșie, morcovi și dovleac delicata, presărate cu ceapă verde proaspătă, sunt turnate într-un bulion parfumat pe bază de gelatină, apoi puse la frigider, transformându-se într-un aperitiv vibrant și atrăgător pentru masa de sărbătoare. Serviți terina de legume cu o salată verde. citeşte mai mult

Această tartă deschisă este o variantă alsaciană a pizzei, dar cu o porție generoasă de ceapă. Faceți-o cu aluat de pizza acoperit cu brânză Gruyère, bacon și praz, apoi cu crème fraîche și nucșoară. Tăiați tarta flambată în felii și... citeşte mai mult

Amestecul de condimente marocane ras el hanout conferă acestui preparat vegetarian de tofu o aromă vibrantă care va reuni întreaga familie în bucătărie. Fierbeți tofu într-un sos bogat, infuzat cu ierburi, cu roșii și măsline și serviți peste couscous, presărat generos cu... citeşte mai mult

Pregătiți o dulceață ușoară de roșii specială pentru șnițele de porc prăjite naturale. Are o aromă mult mai bună decât sosul cumpărat din magazin, mai ales dacă sezonul roșiilor este în toi, și nu durează mult să o preparați. Serviți cu praz prăjit. citeşte mai mult

Lintea verde și brună este ideală pentru garnituri. Își păstrează bine forma, absorbind în același timp aromele altor ingrediente. Gătiți-le cu praz și condimente sotate, presărați cu ierburi proaspete și serviți cu... citeşte mai mult

Secretul aromei și texturii superbe a acestei budinci savuroase constă în brioșă: pâinea pufoasă absoarbe ușor smântâna și supa, creând o umplutură umedă, asemănătoare cu crema de vanilie. Cârnații naturali, prazul și siropul Gruyère sunt o combinație câștigătoare. citeşte mai mult

O supă fină și cremoasă, cu o aromă rustică, preparată dintr-un amestec de kale, spanac baby și dovlecei, acoperită cu praz, țelină și usturoi sotate. Kale poate fi înlocuită cu orice alte legume cu frunze verzi dense, cum ar fi mangold sau varză. citeşte mai mult

• Supă cremoasă
• Bețișoare de cartofi prăjite și praz

Transformă această supă caldă, dulce-picantă, de cartofi dulci și ghimbir într-un element de bază al dietei tale de toamnă. Un detaliu cheie de reținut pentru ca orice supă cremoasă să fie un succes pentru toată lumea este un topping crocant. Și această rețetă... citeşte mai mult

Merele dulci, cartofii dulci și prazul fraged se completează armonios în această caserolă cremoasă, acoperită cu parmezan lipicios. Aroma dulce-picantă, cu note fructate, o face o garnitură minunată pentru curcan, pui sau porc la cuptor. Pentru... citeşte mai mult

Savurați combinația delicioasă de praz copt dulce și brânză Gouda afumată cremoasă în această tartă foietaj crocantă. Folosind foietaj cumpărat din magazin, această rețetă este super ușor de preparat. Tăiați tarta feliată și serviți-o ca aperitiv cu... citeşte mai mult

Fileul de păstrăv este prăjit în tigaie într-o crustă de ovăz, care creează o crustă minunat de crocantă sub carnea fragedă și suculentă, care se desprinde de pe oase. În aceeași tigaie, reduceți puțin oțet de vin roșu și stropiți-l peste pește. citeşte mai mult

În această rețetă, fasolea devine nu doar o garnitură, ci și o masă vegetariană completă, plină de o gamă largă de arome și arome. După ce gătiți într-un slow cooker, veți rămâne mult lichid, necesar pentru a asigura o bună gătire a fasolei. citeşte mai mult

Prazul este grozav nu doar în preparate culinare, ci și ca aperitiv sau garnitură. După câteva minute de fierbere, aroma sa își pierde din acrișoare și devine mai moale și mai dulce, iar textura sa devine delicată. Serviți tulpinile stropite cu... citeşte mai mult

Prazul poate fi un aperitiv delicios și singur - totul ține de dressingul potrivit. Opăriți prazul, tăiat pe lungime, în apă clocotită și serviți-l stropit cu o vinegretă de ulei de nucă și presărat cu nuci tocate. citeşte mai mult

Această galette franțuzească savuroasă este similară cu pizza, dar nu trebuie să lucrați cu aluat dospit. Rețeta folosește aluat fraged (paja). Pur și simplu așezați umplutura - Gruyère ras, anghinare sotată și - în centrul crustei. citeşte mai mult

Prazul, ciupercile sălbatice asortate și vinul alb conferă acestui risotto cremos o aromă bogată și multifațetată. Iar cel mai bun aspect al acestei rețete de slow cooker este că torni toată supa deodată, deci nu trebuie să o adaugi în tranșe. citeşte mai mult

Dacă aveți la îndemână o bilă de aluat de pizza gata preparat, puteți coace ceva nou și neobișnuit rapid și fără nicio bătaie de cap. Pentru această pizza, nu aveți nevoie de sos de roșii. În schimb, folosiți piureul de cartofi rămas de la cina de aseară și adăugați deasupra... citeşte mai mult

Dacă țineți o dietă fără gluten sau doriți doar să faceți o quiche fără bătaie de cap, o puteți coace fără aluat într-o tavă de plăcintă, presărată în prealabil cu parmezan ras. După coacere, formează o crustă minunat de subțire și... citeşte mai mult

• Amestec de usturoi prăjit
• Praz înăbușit
• Piure

Prazul sotat în unt și puțină apă este un adaos minunat la piureul fraged de cartofi cu usturoi copt dulce-picant. Pasați cartofii și prazul împreună sau, dacă preferați un piure de cartofi mai intens, citeşte mai mult

E timpul să scoți conserva de somon din cămară și să gătești ceva delicios pentru întreaga familie. Orice somon merge, cum ar fi cel roz sau cel roșu. Peștele se potrivește cu praz dulce sotat și brânză de capră pentru o masă delicioasă. citeşte mai mult

Această tocană de pește are la bază supă de cartofi, a cărei rețetă se găsește și mai jos. În ciuda simplității sale, aroma este foarte bogată și intensă, datorită combinației de slănină prăjită, pește alb și pește afumat. Și când este fiert... citeşte mai mult

• Topping
• Umplere

Această rețetă de plăcintă ciobănească este apropiată de cea tradițională și este făcută cu miel, dar puteți înlocui carnea tocată de vită, dacă doriți. Umplutura groasă de carne este umplută cu legume fragede și acoperită cu un topping delicios de cartofi. citeşte mai mult

Această supă consistentă și aromată în stil marocan este o modalitate excelentă de a folosi puiul la grătar rămas. Chiar dacă ai mai rămas doar jumătate de pui, folosește oasele pentru a face o supă bogată și amestecă carnea rămasă în supă. citeşte mai mult

• Minestrone
• Pâine prăjită

Această rețetă este suficientă pentru o oală mare de supă. O poți mânca toată săptămâna sau poți congela o parte pentru altă dată. Dacă faci asta, nu adăuga pastele imediat, altfel supa se va transforma în piure. Când gătești minestrone, adaugă și o coajă de parmezan. citeşte mai mult

Un amestec de carne tocată de vită și miel, împreună cu adaosul de stout irlandeză, conferă acestei plăcinte ciobănești o aromă deosebit de bogată. O mâncare minunată și reconfortantă pentru o cină copioasă de duminică cu familia. Puteți pregăti totul - citeşte mai mult

Această umplutură festivă de pâine are la bază focaccia cu ceapă, completată armonios de cârnați italieni dulci cu fenicul, dovleac plăcintar, varză kale și parmezan. O parte din parmezan se adaugă la garnitură în cuburi, care apoi sunt... citeşte mai mult

Ciupercile sălbatice parfumate, împreună cu salvia și cimbrul, conferă acestei umpluturi rustice de pâine o aromă minunat de bogată. În ciuda numelui său, umplutura este coaptă separat de curcan și servită ca garnitură. Puteți asambla umplutura din timp și... citeşte mai mult

Umplutura de orez pentru păsări de curte este o garnitură populară care poate fi o alternativă excelentă la umplutura tradițională de pâine. Această garnitură, făcută dintr-un amestec de orez brun și sălbatic, dovleac plăcintar copt, praz, nuci pecan și merișoare uscate, este, de asemenea, delicioasă. citeşte mai mult

Un sortiment de ciuperci diferite face ca această umplutură de pâine pentru curcan să fie incredibil de sățioasă, cărnoasă și delicioasă. Atât carnivorii, cât și vegetarienii vor fi încântați. Cu cât folosiți mai multe ciuperci diferite, cu atât aroma va fi mai complexă și mai bogată. citeşte mai mult

Brioșa tăiată cubulețe conferă umpluturii tradiționale de pâine o aromă ușoară și cremoasă, în timp ce cireșele uscate adaugă o acrișoare surprinzătoare care adaugă profunzime aromei. Țelina, prazul și merele fac umplutura extra suculentă și perfect... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este literalmente plin de minunata aromă dulce și picantă a feniculului. Semințele de fenicul sunt frecate pe cotletele de porc cu os înainte de prăjire. Rădăcina de fenicul este folosită împreună cu prazul pentru a crea o garnitură suculentă pentru carnea de porc, iar verdețurile... citeşte mai mult

• Supă
• Risotto

Aroma acestui risotto delicat, cu aromă de șofran, amintește de o tocană provensală de fructe de mare, bouillabaisse. Ideal pentru ocazii speciale, va fi apreciat atât de vegani, cât și de iubitorii de carne. Risotto-ul este gătit într-un bulion de legume. citeşte mai mult

Supa minestrone italiană este un întreg buchet de arome și texturi, aduse de legume, fasole, paste mărunte, parmezan și sos pesto aromat. Această supă este perfectă pentru mesele de zi cu zi, iar versiunea sa gătită la slow cooker este o salvare atunci când lucrurile devin aglomerate. citeşte mai mult

În timp ce curcanul tău de sărbători se coace, prepară cel mai delicios sos pentru el. Acesta își capătă aroma bogată dintr-un bulion de casă făcut din măruntaie, ceapă și ierburi aromatice proaspete, precum și din grăsimea obținută de la curcanul fript. citeşte mai mult

Preparați o supă delicioasă și aromată de cartofi dulci. Aroma sa dulce este completată perfect de păstârnac și praz delicat. Supa este fiartă la foc mic în supă de pui și apoi mixată până devine fină și catifelată. Serviți cu condimente aromate... citeşte mai mult

Această supă cremoasă vegană, datorită năutului și abundenței de legume, este suficient de sățioasă pentru un prânz complet. Pentru o masă și mai satisfăcătoare, puteți adăuga o lingură de orez fiert sau tăiței chiar înainte de servire. Atunci când alegeți... citeşte mai mult

Pregătește un risotto italian clasic pentru o cină în doi. Prazul fraged, pancetta crocantă și spanacul suculent adaugă o aromă și o textură vibrantă, în timp ce untul și parmezanul ras asigură... citeşte mai mult

Pieptul de vită este marinat peste noapte într-un amestec de suc de portocale, pudră de cinci condimente chinezești, sos picant și alte condimente, apoi prăjit la cuptor cu legume rădăcinoase (morcovi, păstârnac, praz) până când - citeşte mai mult

Dacă ești începător în ceea ce privește anghinarea proaspătă, această rețetă nu numai că te va ajuta să o înăbuși delicios, dar te va învăța și cum să tai cu măiestrie „conurile” și să le mănânci corect. Anghinarea se înăbușă în vin alb cu rozmarin, usturoi, morcovi și țelină. citeşte mai mult

Țelina aromată și prazul fraged (folosiți doar părțile albe și verde deschis) sunt fierte la foc mic în supă de pui cu puțin extract de vanilie. Această garnitură ușoară, dulce și picantă este o completare excelentă pentru... citeşte mai mult

Pentru a prepara această friptură, Ina Garten ia spata și ceafa de vită, relativ ieftine, și, cu ajutorul vinului roșu, legumelor, condimentelor, coniacului și ierburilor aromatice, le transformă într-o bucată de carne luxoasă, demnă de masa de sărbătoare. citeşte mai mult

După o noapte lungă de distracție, nimic nu te salvează mai bine decât o supă caldă și bogată în arome. Vei experimenta note picante, afumate, acrișoare și cremoase. Împreună, acestea creează combinația perfectă de arome pentru a te relaxa rapid. Supă - citeşte mai mult

Uitați de bunul și vechiul sandviș ca gustare rapidă. În această rețetă, sandvișul este pur și simplu o modalitate de a servi o friptură delicioasă de filet mignon, menită să fie savurată încet. Carnea este rumenită într-un amestec de unt și ulei de măsline până... citeşte mai mult

Prepararea pastelor proaspete italienești, orecchiette, de la zero nu este atât de dificilă pe cât pare și nu aveți nevoie de o mașină specială de făcut paste - totul se face manual. Ingredientele sunt doar făină de grâu, griș fin și citeşte mai mult

Supa cremoasă de praz este cunoscută și sub numele de vichyssoise. Este excelentă servită caldă ca prim fel de mâncare sau rece ca aperitiv. Această supă este preparată folosind doar părțile albe și verde deschis ale prazului, care sunt sotate în citeşte mai mult

• Prăjitură cu ceapă verde
• Umplere

Această plăcintă delicioasă și sățioasă combină prazul cu ciuperci prăjite, brânză elvețiană, prosciutto italian și pesto aromat. Toate acestea sunt învelite într-o cremă moale și întărită din ouă și smântână groasă și se așază pe o crustă sfărâmicioasă. citeşte mai mult

Pentru cină, pregătiți file de cod cu o crustă delicioasă și crocantă de pesmet și serviți cu linte, legume și salată verde. Perfect pentru o cină rapidă, gustoasă și sănătoasă. Pentru a vă asigura că pesmetul aderă uniform la pește, citeşte mai mult