Frittata cu somon și praz
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 8
Calorii 279, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 24 G., carbohidrați 3 G., fibră 0 G., colesterol 341 mg, sodiu 405 mg, zahăr 1 G.
Porție: 1 din 8
Calorii 279, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 24 G., carbohidrați 3 G., fibră 0 G., colesterol 341 mg, sodiu 405 mg, zahăr 1 G.
E timpul să scoți conserva de somon din cămară și să gătești ceva delicios pentru întreaga familie. Orice somon merge, cum ar fi somonul roz sau sockeye. Peștele este asociat cu praz dulce sotat și brânză de capră pentru o frittata delicioasă și ușoară, excelentă caldă sau rece ca aperitiv.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 cană de smântână groasă
- 12 ouă mari
- 1 conservă (400 g) de somon din conservă, scurs, fără oase și piele
- 1 lingură de mărar tocat + extra pentru servire
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 prazi medii, doar partea albă, feliați subțire, clătiți și uscați prin tamponare (aproximativ 2 căni)
- 90 g brânză de capră sfărâmată
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Într-un bol mare, combinați smântâna, ouăle, 1,5 lingurițe de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat. Fărâmițați ușor peștele cu o furculiță într-un alt bol. Adăugați peștele și mărarul în amestecul de ouă. Dați deoparte.
- Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă medie la foc mediu-mare. Adăugați prazul și gătiți, amestecând frecvent, până se înmoaie, 3-5 minute. Reduceți focul la mediu și turnați cu grijă amestecul de ouă. Amestecați cu o spatulă de silicon pentru a distribui uniform prazul. Presărați cu brânză de capră.
- Coaceți până când centrul frittatei se întărește, 22-24 de minute. Transferați frittata cu o spatulă pe un platou de servire sau pe un tocător. Presărați cu mărar tocat, feliați și serviți.
Categorii:
Rețete similare
