Carne de porc cu ciuperci și orz perlat
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 450, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 37 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 6 G., colesterol 90 mg, sodiu 330 mg, zahăr 1 G.
Calorii 450, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 37 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 6 G., colesterol 90 mg, sodiu 330 mg, zahăr 1 G.
Mușchiulețul fraged de porc și ciupercile se completează armonios într-un sos bogat, dulce-picant, cu praz și morcovi, asezonat cu sos Worcestershire picant. Orzul perlat poșat este o garnitură perfectă. Presărați cu pătrunjel proaspăt și savurați!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de orz perlat cu gătire rapidă
- 4 lingurițe de sos Worcestershire
- 4 lingurițe zahăr brun deschis, bine tasat
- 1 mușchiuleț mare de porc (aproximativ 600 g), curățați de grăsime, tăiați carnea în bucăți de 2 cm.
- 1 cană supă de pui ușor sărată
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- 2 linguri de ulei vegetal
- 220 g ciuperci brune, feliate subțire
- 2 prazi (doar părțile albe și verde deschis), tocați
- 3 morcovi, tocați
- Pătrunjel proaspăt tocat, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, orz perlat, ciuperci champignon, praz, morcov, Sos Worcestershire, zahăr brun, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Gătiți orzul perlat conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Acoperiți și puneți deoparte.
- Între timp, într-un bol mediu, combinați 1 lingură de sos Worcestershire cu 2 linguri de zahăr brun. Adăugați carnea de porc, condimentați cu sare și piper și amestecați pentru a o acoperi. Într-un bol mic, amestecați supa de pui, amidonul de porumb și lingura rămasă de sos Worcestershire cu 2 linguri de zahăr brun până se omogenizează; dați deoparte.
- Încălziți 1 lingură de ulei vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mare. Adăugați carnea de porc și gătiți, întorcându-o ocazional, până se rumenește bine, aproximativ 4 minute. Transferați pe o farfurie.
- Ștergeți tigaia și adăugați lingura rămasă de ulei vegetal. Adăugați ciupercile, prazul, morcovii, 1/2 linguriță de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat. Gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fierte, aproximativ 4 minute. Puneți carnea de porc înapoi în tigaie și adăugați amestecul de supă. Gătiți, amestecând, până când sosul se îngroașă ușor, 1-2 minute. Serviți cu orz perlat și presărați cu pătrunjel.
Categorii:
Rețete similare
