Pizza făcută din piure de cartofi rămas
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 8
Calorii 476, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 16 G., carbohidrați 59 G., fibră 4 G., colesterol 27 mg, sodiu 1056 mg, zahăr 2 G.
Porție: 1 din 8
Calorii 476, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 16 G., carbohidrați 59 G., fibră 4 G., colesterol 27 mg, sodiu 1056 mg, zahăr 2 G.
Dacă aveți la îndemână o bilă de aluat de pizza gata preparat, puteți coace ceva nou și neobișnuit rapid și ușor. Această pizza nu necesită sos de roșii. În schimb, folosiți piureul de cartofi rămas de la cina de aseară și adăugați deasupra mozzarella, bacon prăjit, praz, usturoi și busuioc proaspăt. Pizza iese moale și delicioasă și nu va trebui să vă faceți griji ce veți face cu acel piure de cartofi rece și neapetisant.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 140 g slănină, tăiată cubulețe mici (aproximativ 1 cană)
- 700 g aluat de pizza gata preparat, la temperatura camerei
- Făină premium
- Ulei de măsline pentru stropire
- 3 căni de piure de cartofi rămași, reîncălzit
- 1,5 linguri mozzarella rasă (aproximativ 140 gr.)
- Jumătate de praz (doar părțile albe și verde deschis), feliat foarte subțire
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 0,5 linguri parmezan sau pecorino romano proaspăt ras (aproximativ 30 g)
- 12 frunze proaspete de busuioc
- Fulgi de ardei roșu (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: slănină, aluat de drojdie, făină premium, piure, brânză mozzarella, praz, usturoi, Brânză parmezană, Brânză Pecorino Romano, busuioc, fulgi de ardei roșu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați o piatră de pizza pe raftul de jos al cuptorului și preîncălziți cuptorul la 260°C timp de cel puțin 30 de minute.
- Încălziți o tigaie mică la foc mediu, adăugați baconul și gătiți până când grăsimea s-a înmuiat, dar baconul nu este încă crocant, aproximativ 5 minute. Transferați cu o lingură cu cremă pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
- Împărțiți aluatul în 2 porții egale și formați fiecare o bilă. Pe o suprafață înfăinată, rulați o porție într-un cerc de 30 cm (acoperiți cealaltă porție cu un prosop de bucătărie). Presărați ușor o coajă de pizza cu făină și răsturnați aluatul peste coajă, stropiți ușor cu ulei de măsline și presărați cu sare și piper negru. Răsturnați aluatul pe piatra de copt preîncălzită și coaceți până se întărește, aproximativ 4 minute.
- Folosind o spatulă, scoateți crusta din cuptor și întindeți jumătate din piureul de cartofi deasupra, lăsând o margine de 2 cm. Condimentați cu sare și piper. Apoi presărați cu jumătate din brânză, jumătate din bacon, praz și usturoi. Stropiți cu ulei de măsline. Puneți pizza înapoi pe piatră și coaceți până când crusta devine aurie și brânza este topită, încă 5-7 minute. Scoateți pizza din cuptor și presărați cu jumătate din parmezanul ras, frunze de busuioc și fulgi de ardei roșu, dacă folosiți. Serviți. Repetați cu aluatul și toppingurile rămase pentru a face o altă pizza.
Categorii:
Rețete similare
