Paste cremoase cu orzo și lămâie

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 236, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 7 G., carbohidrați 25 G., fibră 2 G., colesterol 36 mg, sodiu 452 mg, zahăr 2 G.

Pune jos furculița și ia o lingură mare pentru a te bucura de aceste paste orzo fine și cremoase, cu note răcoritoare de citrice și verdeață. Smântâna groasă și untul conferă acestui preparat o textură catifelată și cremoasă, iar preparatul se gătește în mai puțin de o jumătate de oră. Este o garnitură excelentă pentru pui sau pește.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 căni de supă de pui ușor sărată
3 foi de dafin
4 linguri de unt nesărat
2 prazi (doar părțile albe și verde deschis), tăiați în jumătate și feliați subțire
2 căni de paste orzo
1 linguriță de cimbru proaspăt tocat
0,5 căni de smântână groasă
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
2 lingurițe coajă rasă de lămâie + 1 lingură suc de lămâie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste orzo, praz, frunză de dafin, cimbru, coajă de lămâie, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, combinați supa de pui, 1 cană de apă și foaia de dafin. Aduceți la fierbere la foc mediu.
Între timp, topiți 3 linguri de unt într-o oală olandeză la foc mediu. Adăugați prazul și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, dar nu se rumenește, aproximativ 4 minute. Adăugați orzo și cimbrul și condimentați cu sare și piper. Adăugați supa fierbinte și reglați focul pentru a menține o fierbere ușoară. Adăugați smântâna groasă și gătiți, amestecând ocazional, până când pastele sunt al dente și cea mai mare parte a lichidului este absorbită, 8-10 minute.