Timp: 5 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Acest sos cremos și aromat cu ciuperci portobello și praz fraged se prepară în câteva minute și este perfect nu doar pentru ravioli cu pui, așa cum îl servește Tyler Florence, ci și pentru orez, paste sau chiar friptură la grătar. Se servește cald.

Ingrediente:

• 2 linguri de unt nesărat
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 5 frunze de salvie tocate
• Sare și piper după gust
• 170 g ciuperci portobello, feliate subțire
• 1 cană de smântână groasă
• Jumătate de praz, tocat grosier

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ciuperci portobello, praz, cremă, salvie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Topiți untul într-o tigaie la foc mic. Adăugați usturoiul și salvia. Condimentați cu sare și piper. Adăugați ciupercile și sotați-le timp de 5 minute, până se înmoaie ușor.
Pasul 2
• Turnați smântâna și încălziți încet. Când sosul capătă o consistență catifelată și fină, luați de pe foc. Adăugați prazul și serviți imediat cu ravioli cu pui și Marsala.

Voturi: 1