Unt

Aceste fursecuri sfărâmicioase și topite, cu note încântătoare de lămâie, vanilie și migdale, reprezintă o delicatesă minunată pentru sărbători. Împărțiți două fursecuri cu puțină cremă de lămâie, apoi acoperiți fiecare cu... citeşte mai mult

Pentru a prepara aceste delicioase pâine prăjită franțuzească la micul dejun, planifică-le cu o seară înainte, deoarece pâinea trebuie să stea la înmuiat în amestecul cremos de ouă peste noapte. Partea cea mai bună este că nu va trebui să stai deasupra aragazului și să prăjești pâinea prăjită de mai multe ori. citeşte mai mult

• Straturi
• Relish de capere

Covrigii pufoși și moi, proaspeți, sunt baza perfectă pentru sandvișuri, atât de populari în New York City. Dar dacă aveți câțiva covrigi vechi, dați-le o nouă viață cu budinca de pâine americană, Strata. Covrigii sunt feliați în - citeşte mai mult

• Brioșe cu ciocolată
• Glazură
• Pomi de Crăciun cu bomboane

Pentru o delicatesă de Anul Nou sau de Crăciun, coaceți aceste brioșe strălucitoare și interesante, decorate cu zăpadă albă făcută din glazură de brânză și brazi de Crăciun în miniatură făcuți din paie stropite cu glazură topită de cofetărie. Baza desertului este moale - citeşte mai mult

• Tort
• Glazură

Acest tort fermecător cu ciot de pădure va fi o piesă centrală tematică minunată pentru petrecerea ta de Crăciun. Urmează rețeta pas cu pas, iar tortul tău va fi la fel de frumos ca un ciot adevărat și, de asemenea, delicios, cu o aromă de ciocolată și caramel. citeşte mai mult

• Brioșe
• Glazură

Decorează-ți masa de Revelion sau de Crăciun cu brioșe comestibile din conuri de pin. Te vor captiva cu textura lor moale și umedă, iar combinația uimitoare de ciocolată și coajă de portocală le face delicioase și... citeşte mai mult

Această caramelă simplă se prepară la microunde folosind bucăți de ciocolată albă, unt, lapte condensat și un praf de sare. După ce amestecul este omogen, adăugați nuci tocate mărunt și fructe uscate. Fistic verde, - citeşte mai mult

Această caramelă cu o combinație surprinzătoare de arome de mocha și caramel este greu de găsit în magazine, dar o puteți prepara cu ușurință acasă și vă puteți încânta oaspeții și cei dragi cu bomboane unice, făcute în casă. Este alcătuită din două straturi. Primul strat, principalul, este... citeşte mai mult

• Tort
• Umplere
• Topping

Această plăcintă luxoasă combină trei arome uimitoare: cu nucă, ciocolată și arțar. Pentru bază, amestecați aluatul fraged clasic, înlocuind o parte din făină cu pudră de cacao. Coaceți crusta de ciocolată și umpleți-o cu cremă de unt. citeşte mai mult

• Tort
• Umplere
• Glazură

Această plăcintă tradițională americană cu nuci pecan își capătă aroma de la faimoasele chifle cu nuci pecan, datorită glazurii cu zahăr și scorțișoară și cremă de brânză. Și este incredibil de ușor de făcut - folosiți aluat cumpărat din magazin! Plăcinta se coace în două etape: prima, citeşte mai mult

• Tort
• Umplere
• Bezea

O coroană pufoasă și aurie de bezea prăjită transformă o plăcintă obișnuită cu mere într-un desert minunat de sărbători. Mai întâi, plăcinta cu crustă fragedă este coaptă, acoperită cu o umplutură groasă și suculentă de mere. Apoi, cât timp plăcinta este încă fierbinte,... citeşte mai mult

Combinația de mere și pere cu zahăr brun, unt, scorțișoară și ghimbir creează o umplutură parfumată și delicioasă pentru o plăcintă de casă. Pentru crustă, folosiți aluat cumpărat din magazin: va fi mai ușor să creați o decorațiune atrăgătoare pentru plăcintă. citeşte mai mult

• Tort
• Umplere
• Ganache

Acest desert este o fuziune luxoasă a două plăcinte americane populare de casă: plăcinta cu dovleac de toamnă și plăcinta blondie. Este o rețetă fără aluat, făcută cu o crustă făcută din cremă de brânză zdrobită și amestecată. citeşte mai mult

• Tort
• Glazură și topping

Această prăjitură cu un singur strat este ușor de făcut și incredibil de umedă și bogată datorită uleiului de măsline, în timp ce făina de migdale, coaja și sucul de lămâie îi conferă o aromă deosebită. Glazura roz aprins este aromatizată cu colorant natural de merișoare. citeşte mai mult

Vrei să prepari o salată verde ușoară și plină de vitamine? Umple frunzele de salată cu arome vibrante folosind un dressing fermentat făcut dintr-un amestec de iaurt, smântână și câteva linguri de maioneză, acoperit cu ierburi proaspete și felii de merișoare murate, pe care le poți... citeşte mai mult

Umplutura de pâine este considerată o garnitură esențială pentru un curcan de sărbători în bucătăria americană, deși este coaptă separat de pasăre: în acest fel, puteți face mult mai multă umplutură, iar curcanul se va găti mai bine. Și cel mai delicios lucru despre - citeşte mai mult

Această umplutură diferă de umplutura tradițională americană de curcan prin conținutul crescut de legume și utilizarea mai multor cereale în loc de felii de pâine. Conține secară, speltă și mei, care sunt fierte și apoi amestecate cu... citeşte mai mult

Preparați o umplutură delicioasă în stil hawaian pentru pâine, pe care o puteți servi ca garnitură cu curcan de sărbătoare sau alte tipuri de carne. Umplutura hawaiană este o combinație tradițională de fructe dulci, condimente și carne de porc. Baza este... citeşte mai mult

Succotash-ul tradițional nord-american se prepară în principal cu porumb și fasole lima, dar versiunea sa de toamnă este o garnitură sănătoasă, bogată în legume de sezon, care arată festiv și capătă o aromă specială. Pe lângă cele două tipuri de porumb - citeşte mai mult

Această garnitură este concepută ca umplutură de curcan pentru o cină de sărbători, dar este coaptă separat pentru a asigura că este suficient pentru un grup mare. Și poate fi servită nu doar cu curcan, ci și cu orice altă pasăre sau carne. Baza umpluturii este o... citeşte mai mult

Acest dovleac miniatural, cu pulpa sa portocalie și coaja verde, arată întotdeauna unic atunci când este servit. Nici măcar nu necesită nicio pregătire specială pentru a încânta pe toată lumea cu aroma sa: pur și simplu coaceți-l, uns cu unt, în cuptor până... citeşte mai mult

Cauți o alternativă festivă la piureul de cartofi? Încearcă acest piure de morcovi, praz și ghimbir. Nu este doar delicios, ci și mai sănătos decât cartofii. Legumele condimentate sunt prăjite în tigaie și apoi fierte la foc mic în lapte până se înmoaie. Amestecă-le cu un tel. citeşte mai mult

Aroma de porumb a acestei pâini este completată perfect de note dulci, savuroase și sărate, datorită adăugării de ardei iuți murați tocați și o lingură de miere. Iar untul creează o crustă incredibil de fragedă și pufoasă. O puteți coace în... citeşte mai mult

Combinația de mere și caramel sărat nu a întârziat niciodată să impresioneze. Nu trebuie să coaceți această plăcintă cu mere: folosiți plăcintă cu mere cumpărată din magazin, preparați doar caramelul și va dura doar 20 de minute, iar desertul va fi gata. Adăugați deasupra plăcintei... citeşte mai mult

Napii, păstârnacul și ceapa perlată sunt sotate în unt cu miere și coajă de lămâie până devin fragede și lucioase, glazurate cu miere. O garnitură perfectă pentru o cină de sărbătoare. Alegeți ceapa perlată dintr-o varietate de culori - citeşte mai mult

Varza de Bruxelles este considerată cea mai nutritivă varietate de varză. Este o garnitură excelentă pentru orice fel de carne sau carne de pasăre, iar căpățânile lor verzi strălucitoare arată fermecător printre alte preparate. Preparați o garnitură delicioasă și sănătoasă amestecând varză de Bruxelles - citeşte mai mult

Biscuiții americani diferă de chiflele tradiționale prin forma lor cilindrică și textura delicioasă și sfărâmicioasă. Farmecul lor constă în prepararea rapidă. Conțin doar ingredientele pe care le-ai aștepta din orice bucătărie: făină, zahăr și lapte acru (sau - citeşte mai mult

Completează-ți coșul cu pâine de sărbători cu chiflele Boston Parker House, pufoase și aeree, cu o aromă minunată de unt. Aceste chifle au fost coapte pentru prima dată în secolul al XIX-lea în restaurantul Hotelului Parker House din Boston, SUA, și de atunci sunt preferatele tale. citeşte mai mult

Pentru a evita frigerea unui curcan imens la cuptor, puteți găti doar părțile cele mai cărnoase ale păsării: pulpele și pieptul. În primul rând, acest lucru va reduce timpul de coacere. În al doilea rând, felii subțiri de ruladă de pulpă și piept de curcan într-o glazură delicioasă de pere - citeşte mai mult

Cu o seară înainte de friptură, frecați întreaga suprafață a curcanului cu un amestec de condimente uscate făcut cu piper negru, pudră de usturoi și mărar uscat și dați-l la frigider peste noapte. Lăsați curcanul descoperit pentru ca pielea să se usuce complet după friptură. citeşte mai mult

Această rețetă este o salvare dacă frigi un curcan în ultimul moment: pasărea nu necesită marinare, dar iese incredibil de suculentă, delicioasă și aromată. Arma ta secretă este untul condimentat infuzat cu coajă de citrice. Va produce... citeşte mai mult

În această rețetă, gnocchi de cartofi italieni fac parte dintr-o caserolă bogată care include și ciuperci prăjite, bucăți de pui la grătar și spanac. Toate ingredientele sunt amestecate într-un sos cremos aromat și coapte la cuptor sub un strat de... citeşte mai mult

Acest preparat delicios și rapid folosește linte brună din conservă, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătire. Fierbeți lintea într-un sos savuros de roșii coapte, țelină, șalotă și ierburi aromatice și serviți cu - citeşte mai mult

Un fel de mâncare perfect atât pentru o masă de sărbătoare, cât și pentru o cină de duminică în familie. Scoicile sunt fierte la abur într-o cantitate mică de supă condimentată făcută din apă, vin alb sec și suc de scoici (se poate înlocui cu supă de legume). Se servește cu - citeşte mai mult

• Chiftele
• Sos

Aceste chiftele delicioase într-un sos picant sunt o idee perfectă pentru o cină de duminică plăcută acasă. Chiar dacă sunt făcute cu carne de curcan tocată și slabă, mărul ras le face suculente, fragede și... citeşte mai mult

Cartofii mari se coc întregi la microunde, apoi se desfac, se desfac și se ung cu unt. Se servește câte un cartof per porție cu umplutura de carne a popularului sandviș american, Sloppy Joe (sau Sloppy Joe). citeşte mai mult

Mușchiul de porc este alegerea perfectă pentru o cină rapidă și gustoasă. Se gătește întreg și fără probleme: se freacă cu condimente și se pune într-o tigaie încinsă. Cheia este să te asiguri că această bucată slabă nu se gătește prea mult și rămâne suculentă și fragedă în interior. Carne de porc - citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere

Plăcintele umplute cu carne Runza sunt o prăjitură tradițională din statul Nebraska, unde au fost aduse de germanii din Volga care au emigrat din Rusia în Statele Unite. Plăcintele sunt coapte din aluat de drojdie, care este umplut cu o umplutură, cel mai adesea constând din carne de vită, ceapă și condimente. citeşte mai mult

Această rețetă vă va oferi un pui aromat, cu carne suculentă și fragedă, o aromă citrică picantă și o crustă super-crocantă. Puiul este copt întreg pe un grătar deasupra unei tăvi de copt cu vin alb, care, pe măsură ce se evaporă, va infuza puiul cu și mai multă aromă. citeşte mai mult

O mâncare rapidă și gustoasă pentru o seară din timpul săptămânii. Copiilor le va plăcea în mod special, deoarece este preparată cu cârnații lor prăjiți preferați și piure de cartofi. Pentru a o găti mai repede, folosiți cuptorul cu microunde în timp ce prăjiți cârnații pe aragaz. În această rețetă: citeşte mai mult

O caserolă americană consistentă și delicioasă, cu pui, orez sălbatic, legume și brânză rasă, toate într-un sos cremos bogat și savuros, acoperit cu un topping gros și crocant de biscuiți. Această caserolă necesită pui gătit. citeşte mai mult

• Supă
• Sandvișuri

Cea mai bună bucată pentru această supă este spata de porc cu os, care se desface literalmente în fire mari după o fierbere lungă într-un bulion de roșii și pui - aceasta este carnea de porc trasă. Acest lucru face ca supa să fie foarte bogată și... citeşte mai mult

Această supă groasă, cremoasă și hrănitoare este făcută cu cartofi și praz și este îmbogățită cu fenicul incredibil de aromat. Este destul de sățioasă, dar are mai puține calorii decât alte supe similare. Smântâna din această supă este înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. citeşte mai mult

Booya este o tocană sau o supă groasă, asemănătoare iaurtului, preparată în nordul Statelor Unite pentru adunări mari, la târguri, sărbători comunitare și pentru mese comune. Booya este de obicei gătită în oale mari, cu mai mulți participanți, iar procesul de preparare este... citeşte mai mult

Aceste plăcinte miniaturale pe bețișoare sunt deosebit de populare printre copii. Fiecare persoană primește o plăcintă întreagă cu o umplutură delicioasă de mere și zmeură, sub un strat crocant, sfărâmicios și acoperit cu zahăr. Asamblarea acestor mini-plăcinte este floare la ureche. citeşte mai mult

Budinca de pâine este o delicatesă plăcută de casă, ușor de preparat și delicioasă, mai ales când adăugați bucăți de mere și ciocolată neagră. Pentru budincă, folosiți felii de pâine cu scorțișoară și stafide (veche sau uscată în - citeşte mai mult

Încercați aceste tacos mexicane neobișnuite, fără carne. În ciuda acestui fapt, sunt sățioase, nutritive și pline de aroma distinctă a condimentelor mexicane. Tortilla de porumb încălzite sau prăjite sunt acoperite cu ouă amestecate și... citeşte mai mult

Dovleacul dulce este un ingredient minunat pentru un risotto vegetarian sănătos. Pe lângă feliile de dovleac, veți avea nevoie și de orez pentru risotto cu amidon, cum ar fi Arborio, și unt sau ulei de măsline extravirgin. citeşte mai mult

Servirea unui fel de mâncare întreg într-un singur cartof este originală, neobișnuită și delicioasă. În același timp, rețeta este atât de simplă încât este potrivită atât pentru mesele festive, cât și pentru cele de zi cu zi. Pentru preparare, alegeți cartofi mari de formă similară. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare folosește șnițele de mușchi de porc cu os natural. Alegeți-le pe cele subțiri pentru a se găti repede. Șnițelele de porc prăjite sunt acoperite cu spanac sotat și o felie de brânză provolone și coapte la cuptor timp de... citeşte mai mult

Pentru a face aceste fursecuri, făina de grâu este amestecată cu fulgi de ovăz, iar zahărul rafinat este amestecat cu zahăr brun în proporții egale pentru a da fursecurilor o aromă ușoară de caramel. De asemenea, în aluat se adaugă măr ras pentru... citeşte mai mult

Tortul blond moale este o delicatesă perfectă pentru sărbători sau weekenduri. Copt într-un pătrat mare, apoi este tăiat în batoane sau pătrate convenabile. Umplut cu granule de caramel și bucăți de mere, este suculent și... citeşte mai mult

Friptura Salisbury este un fel de mâncare pe care, spre deosebire de fripturile scumpe, ți-l poți permite la cină în orice zi. Este o chiftea făcută dintr-un amestec de diferite tipuri de carne tocată într-un sos cu ceapă sau, ca în această rețetă, cu morcovi și țelină. Chiftele - citeşte mai mult

Transformă vareniki-urile din cartofi și brânză cumpărate în preparate bogate și aromate, iar apoi le poți servi chiar și la o petrecere de sărbători: nimeni nu va ghici că mănâncă mâncare gata preparată. Vareniki-urile se fierb într-o tigaie în cantități mici - citeşte mai mult

• Prăjituri
• Cremă
• Pânză dulce
• Asamblare

Decorează-ți Halloween-ul cu un tort negru, cu două niveluri, acoperit cu pânze de păianjen și bântuit de fantome. Arată înfricoșător, dar dacă îl tai, te așteaptă un curcubeu de culori vibrante, deosebit de uimitor pe fundalul cremei negre de unt. Pentru - citeşte mai mult

Această supă catifelată de roșii combină aromele roșiilor coapte, usturoiului, busuiocului și smântânii. Este mult mai aromată decât majoritatea supelor similare, deoarece, în primul rând, folosește diferite soiuri de roșii, iar în al doilea rând, atunci când sunt coapte, acestea... citeşte mai mult

• Supă
• Crostini

În timpul sezonului de răceală și gripă, răsfățați-vă pe dumneavoastră și pe cei dragi cu o supă caldă de usturoi copt. Deși conține șase căpățâni de usturoi, această supă este incredibil de blândă, delicată și are o aromă dulce și picantă. Iar aroma este atât de bogată încât va face pe oricine... citeşte mai mult

Pentru a prepara acest aperitiv, veți avea nevoie de o pâine rotundă cu maia. Arată impresionant, unic și este ușor de mâncat prin ruperea cuburilor de pâine, care vor fi deja acoperite cu brânză lipicioasă și ceapă caramelizată aromată. Pâinea este feliată - citeşte mai mult

• Aripioare de pui
• Sos

Aceste aripioare cu usturoi vor fi un succes la petrecerea din curtea ta. Sunt la grătar și incredibil de picante, aromate și acrișoare. Înainte de a fi puse la grătar, aripioarele de pui sunt marinate timp de câteva ore într-o marinadă uscată care include... citeşte mai mult

Piureul de conopidă este o alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați la piureul tradițional de cartofi, o garnitură ușoară excelentă pentru sărbători, când masa este deja plină de diverse feluri de mâncare. Conopida pentru această rețetă este fiartă la abur, ceea ce o face și mai... citeşte mai mult

• Fursec
• Glazură

Aceste fursecuri viu colorate, acoperite cu glazură jumătate ciocolată și jumătate portocalie, sunt o variantă distractivă a fursecurilor alb-negru specifice orașului New York, perfecte pentru o delicatesă de Halloween. Puteți folosi această idee pentru a nuanța glazura și în alte culori. citeşte mai mult

• Gogoși
• Glazură

Americanii numesc gogoșile mici, în formă de bilă, care rămân după tăierea găurilor în gogoșile mai mari. Se prăjesc împreună cu inelele și sunt aproape la fel de populare ca gogoșile în sine. Veți găsi adesea rețete doar pentru „găuri”. citeşte mai mult

Cea mai ușoară rețetă pentru scones delicioase. Aceste rulouri se amestecă și se coc rapid - perfecte pentru poftele bruște de produse de patiserie delicioase, făcute în casă. Pentru aluat, veți avea nevoie de smântână groasă, unt rece, făină, muștar granulat și uscat și brânză. citeşte mai mult

O plăcintă la oală este, în esență, o plăcintă închisă, sau o oală de aluat, umplută cu tocană de pui care fierbe la foc mic în cuptor sub o crustă aurie și crocantă. Acest fel de mâncare este cel mai adesea servit în porții individuale, astfel încât fiecare să se poată bucura de propria plăcintă la oală. citeşte mai mult

Un aperitiv clasic franțuzesc care arată elegant și este gata în câteva minute. Este făcut doar cu fasole verde opărită, migdale feliate, un praf de nucșoară și unt, pe care le sotați până... citeşte mai mult

Un bol comestibil cu înghețată este o continuare logică a desertului și va fi crocant la final. Aceste boluri sunt ușor de preparat singur, cu doar trei ingrediente: unt, bezele și cereale. Alegeți dintr-o varietate de culori. citeşte mai mult

Aripioarele de pui se coc în cuptor până se rumenesc, iar când sunt aproape gata, se ung cu o glazură de cidru de mere evaporat (suc de mere nefiltrat și neîndulcit), oțet de mere și sos Worcestershire. Se gătesc la grătar și— citeşte mai mult

Puiul cu găluște într-o cantitate mică de supă bogată cu legume și ierburi proaspete este o mâncare minunată, gătită acasă, pentru zilele răcoroase de toamnă. Este destul de simplu de preparat, gustul este uimitor, iar găluștele sunt mâncarea reconfortantă supremă, de la - citeşte mai mult

Această supă cremoasă, bogată și mătăsoasă este preparată cu spanac, ceapă și condimente în lapte și îngroșată cu făină. Pentru a intensifica aroma, spanacul este mai întâi sotat în ulei de măsline, iar ceapa în unt. După ce toate ingredientele sunt combinate, citeşte mai mult

Această supă de slănină consistentă și călduroasă este o tocană de porumb, cartofi, ceapă, țelină și ardei gras într-o supă cremoasă de pui. Supa de slănină este gătită în grăsime de slănină, infuzând întregului preparat o aromă și o savoare delicioase, cu note de... citeşte mai mult

Savurați gustul perfect al acestei supe de roșii, moderat picantă și moderat dulce, cu o ușoară acrișoare și o aromă bogată, provenită din roșiile coapte, roșiile zdrobite și pasta de tomate, precum și din condimente aromate și o notă de sherry. Toate - citeşte mai mult

Ouăle cocotte franțuzești, cunoscute și sub denumirea de ouă coapte la oală, nu sunt mai dificil de preparat decât ouăle omletă, dar rezultatul este mult mai elegant și mai sănătos. Cea mai simplă rețetă de ouă cocotte include, pe lângă ouă, doar unt și... citeşte mai mult

• Boeuf Bourguignon
• Tăiței de ou cu ierburi

Boeuf bourguignon franțuzesc este o adevărată caserolă cu arome și savoare magice, creată prin combinarea de carne de vită, bacon prăjit, ciuperci și condimente într-un sos bogat de vin de Burgundia. De asemenea, durează de obicei câteva ore la aragaz. În această rețetă... citeşte mai mult

Foie gras este una dintre cele mai faimoase delicatese ale bucătăriei franceze. Spre deosebire de ficatul de rață obișnuit, foie gras are o aromă mai bogată și o textură mai delicată și catifelată. La servire, foie gras este adesea tăiat în medalioane, prăjit în tigaie și... citeşte mai mult

Madeleinele franțuzești sunt biscuiți în formă de scoică, care au fost întotdeauna considerați un element de bază al petrecerilor de ceai de acasă. Punctul forte al acestor fursecuri este aroma lor de nucă, cel mai adesea de migdale, dar se poate folosi și nucă de cocos. citeşte mai mult

Un sufleu pufos și delicat de lămâie este mult mai ușor de preparat decât v-ați putea imagina. Este esențial să bateți albușurile de ou într-un bol perfect curat; acest lucru va asigura un amestec voluminos și aerat, iar sufleul finit va fi perfect. Separat: citeşte mai mult

• Carne de oaie
• Unt cu tapenadă

O notă de ierburi uscate de Provence transformă mielul la grătar într-un preparat mediteranean uimitor, iar efectul este amplificat și mai mult de o notă de unt amestecat cu sos tapenadă franțuzesc. Pentru grătar, folosiți: citeşte mai mult

Una dintre cele mai potrivite supe pentru un meniu de vară este vichyssoise, o supă de ceapă făcută cu praz și cartofi în supă de pui și servită rece, pasată. Originea acestei supe este controversată: unii cred că rețeta... citeşte mai mult

• Pui înăbușit
• Tăiței de ou cu ierburi și unt
• Mazăre dulce fiartă la abur

Acest fel de mâncare în stil franțuzesc este rapid și ușor de preparat, dar combinația vibrantă de ingrediente îl face foarte festiv, perfect atât pentru o cină într-o zi lucrătoare, cât și pentru o sărbătoare în familie. Cel mai bine este să folosiți un amestec de pui - citeşte mai mult

• Aluat
• Kish

Quiche Lorraine este o rețetă clasică și precursoarea tuturor variantelor de quiche franceze de astăzi. Tarta își primește numele de la regiunea Lorraine din Franța, de unde provine. Această rețetă simplă include: citeşte mai mult

Gratinul cu fructe de mare este o variantă mai festivă a caserolei tradiționale. Un amestec de creveți, halibut și carne de crab conferă preparatului o aromă încântătoare. Această rețetă este pentru patru gratine, dar puteți dubla cantitatea și o puteți coace. citeşte mai mult

Pentru a prepara sosul Béarnaise perfect, ai nevoie de practică și de respectarea strictă a instrucțiunilor rețetei, atunci vei obține nu doar un amestec de ou și unt cu aromă de tarhon, ci un sos francez aerisit și catifelat, ca în cel mai rafinat - citeşte mai mult

Șalotele întregi caramelizate sunt un aperitiv și o garnitură delicioasă în stil franțuzesc. Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți ceapă mai mică. Mai întâi sunt sotate în unt și zahăr, apoi amestecate cu condimente și... citeşte mai mult

Această spumă aerisită cu o aromă bogată de ciocolată este o delicatesă perfectă dacă așteptați oaspeți. Poate fi preparată din timp, arată fermecător în pahare elegante și transparente, iar fiecare oaspete primește propria porție gata preparată. Pentru un clasic... citeşte mai mult

• Cassoulet
• Topping crocant de pesmet

Un fel de mâncare precum cassouletul franțuzesc este perfect atunci când afară e frig și îți este poftă de ceva consistent, călduros și plin de aromă bogată. Este un amestec bogat de fasole albă, pui prăjit, cârnați, legume și bacon crocant, toate sub o crustă groasă, citeşte mai mult

O rețetă versatilă de aluat choux dulce sau sărat, folosit pentru a face profiterole pufoase pentru prăjituri sau gustări sărate. După ce profiterolele sunt coapte, înțepați-le cu un cuțit pentru a elibera aburul, iar coaja este gata. citeşte mai mult

• Somon
• Tapenadă

Somonul, împreună cu fenicul prăjit, cartofi fierți pe jumătate, șalote, ierburi aromatice, un pic de unt și puțin vin alb, este sigilat în papillote, adică într-o pergament de copt, și copt până când peștele este - citeşte mai mult

Bucătăria franceză este renumită nu doar pentru deliciile sale culinare, ci și pentru simplul, dar foarte popularul sandviș cald croque-monsieur, al cărui nume poate fi tradus prin „Monsieur Crunch”. Sandvișul este făcut din două felii de pâine prăjite, așezate între... citeşte mai mult

• Profiterole
• sos de ciocolată

Aerisite, crocante la exterior și goale la interior, profiterolele sunt coaja perfectă pentru înghețată. Înghețata se pune cu lingura în jumătăți de profiterol, se acoperă cu cealaltă jumătate și se stropește cu sos cald de ciocolată. Se servesc ca atare. citeşte mai mult

Sosul Beurre blanc (în franceză „unt alb”) adaugă o notă de fler franțuzesc oricărui preparat simplu. Este un sos catifelat făcut cu unt și un amestec redus de oțet de vin alb, vin alb sec și șalotă. Mod de preparare: citeşte mai mult

Dacă vrei să-ți impresionezi prietenii cu un aperitiv exotic, această rețetă este perfectă. Melcii cu escargot în unt cu usturoi și ierburi sunt un aperitiv clasic franțuzesc, ușor de preparat acasă. În plus - citeşte mai mult

Meunière este o metodă franceză de prăjire a peștelui urmată de un sos. În mod tradițional, acest fel de mâncare folosește fileuri de cambulă sau limbă de mare. Peștele este tapetat prin făină și prăjit la foc mic în unt. Apoi, folosind acest unt, citeşte mai mult

Coq au vin, sau coq au vin, este un clasic care nu se demodează niciodată și încântă întotdeauna cu aroma sa festivă și aspectul luxos. Bucăți de pui, fripte crocante și aurii, sunt fierte încet în vin alături de puiul fript... citeşte mai mult

„En papillote” este o metodă de coacere a peștelui și legumelor într-o folie tapetată cu hârtie de copt. Nu este doar o metodă de gătit sănătoasă, ci și o prezentare foarte originală. Acest fel de mâncare arată interesant atunci când îl aduci la masă, iar oaspeții tăi nu știu ce este înăuntru. citeşte mai mult

Clafoutisul franțuzesc este o modalitate originală de a folosi prune dulci-acrișoare într-un desert. Este mai ușor și mai delicat decât o plăcintă și poate fi servit imediat după cină. Prunele zemoase completează perfect baza cremoasă coaptă a clafoutisului, în timp ce anasonul și vanilia... citeşte mai mult

Friptura clasică franceză au poivre (sau friptura cu piper) este o bucată suculentă de filet mignon acoperită cu o crustă groasă de piper negru și prăjită în tigaie. Pentru a prepara crusta de piper, boabele de piper negru sunt zdrobite într-un mojar sau cu un obiect greu. citeşte mai mult

O versiune simplă a preparatului clasic francez, Coquille Saint-Jacques, cu scoici într-un sos cremos de ciuperci cu o notă de curry, acoperit cu o crustă crocantă de pesmet și brânză. Acest preparat sofisticat se potrivește bine cu legume verzi - citeşte mai mult

Această prăjitură amuzantă cu un nume la fel de amuzant a fost inspirată de populara gustare americană „Ants on a Log”, pe care copiii americani o prepară de peste o jumătate de secol. Constă dintr-o bucată de țelină unsă cu unt de arahide. citeşte mai mult

Această rețetă detaliază cum să faci un burger delicios și suculent folosind carne de vită tocată, nu cumpărată din magazin. Acest lucru este esențial dacă vrei să experimentezi adevărata aromă a unei chiftele de vită fără exces de grăsime, textură fibroasă și— citeşte mai mult