Ouă de cocote
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Ouăle cocotte franțuzești, cunoscute și sub denumirea de ouă coapte la cuptor, nu sunt mai dificil de preparat decât ouăle omletă, dar rezultatul este mult mai elegant și mai sănătos. Cea mai simplă rețetă de ouă cocotte include doar ouă, unt și ierburi aromatice. Acestea pot fi coapte în forme de cocotte sau ramekine ceramice. Ouăle cocotte se coc la cuptor, la baie de apă, și ies fragede, aproape cremoase. Servite astfel, chiar și cel mai simplu mic dejun devine special. După ce ați preparat această versiune simplă, puteți experimenta cu diferite umpluturi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 linguri de unt
- 2,5 linguri de frunze proaspete de cimbru tocate
- 12 ouă
- Sare gri sau sare de mare grunjoasă și piper negru măcinat
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Ungeți interiorul a 6 forme de blat cu unt și apoi presărați cu cimbru, distribuindu-l uniform între forme. Adăugați 2 ouă în fiecare formă și condimentați cu sare și piper. Așezați formele de blat într-o tavă de copt și umpleți tava mai mare cu apă până ajunge la jumătatea înălțimii. Introduceți cu grijă tava în cuptorul preîncălzit. Coaceți ouăle timp de 15 minute sau până când devin aurii deasupra.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
