Unt

• Brioșă
• Glazură și topping

Untul de arahide nu este folosit în această pâine de desert doar pentru aromă. De asemenea, înlocuiește untul și uleiul, oferind pâinii o moliciune și o umiditate impecabile, completate de piureul de banane. Prin urmare, este important să îl folosiți în - citeşte mai mult

• Scones
• Glazură

Spre deosebire de scones-urile tradiționale, scones-urile cu nucă de cocos sunt făcute cu lapte de cocos și fulgi de cocos în loc de lapte acru sau chefir, ceea ce conferă fiecărei scones o aromă divină. Acest aluat nu necesită frământare sau modelare manuală. citeşte mai mult

Popovers sunt pufoase și delicioase, având o crustă aurie, o miez moale, o aromă neutră, ușor cremoasă și un interior gol, perfect pentru a fi savurat cu sosuri, dips-uri și toppinguri dulci. citeşte mai mult

Aceste brioșe durează mai puțin de o oră pentru a fi preparate complet. Sunt o opțiune excelentă pentru un mic dejun delicios! Amestecați aluatul de brioșe cu făină, lapte, unt, ouă și zahăr și adăugați coajă de portocală pentru o aromă răcoritoare. Încorporați... citeşte mai mult

• Clătite
• Unt de casă
• Dulceață de portocale și afine

Aceste chifle delicioase și pufoase sunt făcute din aluat cu drojdie și prăjite într-o tigaie în inele metalice, ceea ce le face foarte înalte și rotunde. Aluatul lichid este amestecat cu lapte și făină, adăugându-se atât drojdie, cât și - citeşte mai mult

În ciuda numelui său, această plăcintă nu conține cafea, dar este perfectă cu o ceașcă de cafea sau ceai. Plăcinta este umplută cu afine și nuci, care o îmbogățesc cu o varietate de texturi, bogăție și crocantă, făcând-o perfectă... citeşte mai mult

Cheesecake-urile individuale sunt o delicatesă minunată, perfecte pentru ocazii speciale. Oaspeții tăi vor fi încântați de aspectul lor elegant și de aroma uimitoare de portocale și ciocolată. În plus, se coc mai repede în acest fel. Folosește pentru - citeşte mai mult

• Brioșe
• Glazură
• mâzgălitură

Brioșele Devil's Food sunt cele mai ciocolatoase dintre toate brioșele cu ciocolată. Pe lângă aroma lor bogată, încântă și prin textura lor pufoasă și umedă. Iar glazura de ciocolată este completarea perfectă a acestui desert diabolic de ciocolatos. Este ușor de... citeşte mai mult

• Baruri
• Glazură

Batoane delicate cu lămâie, cu o aromă răcoritoare de citrice, completate interesant de cimbru, le conferă gustul unui desert mediteranean. Spre deosebire de batoanele tradiționale cu lămâie, această prăjitură este foarte ușor de preparat și se acoperă cu glazură în loc de cremă. citeşte mai mult

Aceste fursecuri delicioase sunt umplute cu fructe uscate, nuci și condimente. Iaurtul grecesc și melasa adaugă o textură moale, înlocuind aproape jumătate din unt și reducând conținutul de grăsime. Aceste fursecuri conțin, de asemenea, ghimbir, coajă de lămâie și... citeşte mai mult

Chiar și fursecurile cu ciocolată pot fi făcute mai sănătoase și mai dietetice dacă sunt coapte cu un amestec de făină integrală și ovăz măcinat, care oferă și un plus de fibre. O parte din unt poate fi înlocuit cu... citeşte mai mult

Aceste fursecuri delicios de moi sunt făcute fără zahăr adăugat. Mierea și pasta de migdale adaugă o dulceață plăcută și ușoară. Fulgii de ovăz și stafidele adaugă textură. Aluatul este ușor de amestecat manual, fără mixer. Și fursecurile în sine... citeşte mai mult

• Cheesecake
• Strat de brownie

Un brownie delicios cu ciocolată va fi mai ușor dacă înlocuiești o parte din el cu un cheesecake cu conținut scăzut de calorii, făcut cu cremă de brânză cu conținut redus de grăsimi. Mai mult, această versiune face desertul mai festiv, iar combinația celor două ingrediente contrastante... citeşte mai mult

Fursecurile moi cu fulgi de ovăz sunt coapte dintr-un amestec de făină de grâu și fulgi de ovăz. Pentru a vă asigura că ies pufoase, se recomandă să nu luați făina cu o cană gradată, ci să o puneți cu lingura în cana gradată fără a o apăsa. O parte din unt este aici - citeşte mai mult

Coaceți o prăjitură de ciocolată cu un centru moale, asemănător budincii, care vă va captiva prin umiditatea și moliciunea sa. Necesită doar puțin unt, care nu va afecta negativ textura prăjiturii, dar va... citeşte mai mult

Această plăcintă simplă este gata în mai puțin de o jumătate de oră și se taie în pătrățele mici, putând fi servite ca niște fursecuri sau prăjituri. Pe lângă faptul că este incredibil de ușor de făcut, este și delicioasă. Baza desertului este aluatul fraged preparat - citeşte mai mult

Terciul este gătit lent cu orez brun cu bob scurt într-un amestec de lapte de cocos și apă de cocos, care transformă amidonul din orez într-o budincă minunat de fină și cremoasă. Pe lângă textura plăcută, laptele de cocos adaugă o aromă dulce... citeşte mai mult

Bananele prăjite în unt, presărate cu zahăr brun, devin ușor caramelizate, moi și chiar mai dulci. Acesta este un desert minunat. Înfășurați feliile de banane în folie și prăjiți-le. citeşte mai mult

Spre deosebire de prăjiturile brownies tradiționale, aceste prăjituri conțin foarte puțin unt, dar nu ai ghici niciodată că sunt aproape potrivite pentru diete după gust: sunt atât de moi și luxoase. Câteva linguri de ulei vegetal le dau... citeşte mai mult

Această prăjitură cu brânză sănătoasă este făcută dintr-un amestec de cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi reduse și smântână semidegresată. În ciuda acestui fapt, desertul este atât de catifelat și cremos, încât e greu de ghicit din ce este făcut. citeşte mai mult

• Tort
• Umplere
• Topping

Acest desert stratificat se prepară fără coacere. Straturile sunt așezate într-o tavă și puse la frigider, apoi tăiate în batoane sau pătrate. Primul strat este o crustă de napolitane cu ciocolată zdrobite, cu unt și... citeşte mai mult

„Crisp” este o plăcintă americană cu fructe, acoperită cu un streusel super-crocant. Aceste plăcinte conțin de obicei o cantitate generoasă de unt, care conferă crustei crocantitatea perfectă. O versiune mai dietetică poate fi preparată la grătar. citeşte mai mult

Un desert delicios la un picnic este neobișnuit și neobișnuit. Totuși, după o masă delicioasă la grătar, puteți coace pâine prăjită franțuzească, astfel încât aceasta să devină mai mult decât o simplă pâine coaptă, ci o adevărată delicatesă. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de folie cu - citeşte mai mult

• Aluat
• Sirop
• Decorare

Savarinul este o prăjitură franțuzească în formă de inel, făcută din aluat de drojdie. Savarinul finit este înmuiat într-un delicios sirop de vanilie și coniac, transformându-l într-un desert cu adevărat rafinat, care este apoi acoperit cu frișcă și servit cu fructe de pădure. citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere

Aceste chifle vitushki au o umplutură interesantă care vă va captiva cu aroma lor multifațetată. Chiflele în sine sunt făcute din aluat de drojdie, care este întins și umplut cu două tipuri de umplutură. Prima este o cremă de zahăr, scorțișoară și... citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere
• Glazură

Spre deosebire de baba tradițională cu rom, această baba este coaptă fără adaos de alcool sau într-o formă specială. Aluatul este modelat manual într-o spirală și așezat direct pe o tavă de copt. Umplutura bogată este făcută din citeşte mai mult

• Aluat
• Glazură

Aceste chifle sunt perfecte în orice fel: o crustă ușoară și aerisită, o umplutură savuroasă de unt, zahăr și scorțișoară, o glazură cremoasă delicioasă și o garnitură de bomboane. Chiflele sunt coapte sub formă de spirale rulate în formă de melc. Aluatul de drojdie este mai întâi umplut cu citeşte mai mult

Un aluat de bază cu dospitură care poate fi folosit pentru chifle rulate cu orice umplutură dulce. Aceste chifle sunt convenabile deoarece nu trebuie să le modelați individual; pur și simplu întindeți umplutura pe aluatul întins, îl rulați și— citeşte mai mult

• Gogoși
• Topping

Cel mai bine este să planificați din timp atunci când preparați aceste gogoși, deoarece aluatul cu drojdie este amestecat cu o seară înainte și apoi crește peste noapte în frigider. Într-un mediu rece, drojdia acționează mai lent și mai constant, ceea ce în cele din urmă... citeşte mai mult

O pâine albă minunată, cu o aromă și o aromă ușoară de miere, incredibil de ușor de copt acasă. Tot aluatul este amestecat cu un mixer. Dacă ești începător în coacerea pâinii, asigură-te că folosești un termometru pentru a măsura cu precizie temperatura apei și a evita supraîncălzirea. citeşte mai mult

Chiflele ușoare și aeree, cu aroma faimoșilor covrigei, sunt coapte din aluat cu drojdie. După fermentare, modelați aluatul în chifle în formă de melc, lăsați-le să crească, apoi opăriți-le în apă clocotită cu bicarbonat de sodiu și sare. Acest lucru va da savoare și aromă chiflelor. citeşte mai mult

Aceste chifle rapide sunt o salvare dacă nu aveți timp să așteptați ore întregi ca aluatul cu drojdie să crească sau dacă nu ați mai lucrat niciodată cu drojdie. Sunt delicioase și ușoare și, cel mai important, nu durează mai mult de o oră pentru a le face. Aceste chifle necesită puțin mai mult timp: citeşte mai mult

• Aluat
• Aluat
• Umplere
• Glazură

O plăcintă cu aluat de drojdie, umplută cu scorțișoară, zahăr și alune prăjite, acoperită cu o glazură lipicioasă și presărată cu alune zdrobite. Aluatul pentru baba cu nuci (sau babka) se prepară cu un aluat fermentat pre-aluat. Acest lucru ajută produsele de patiserie să crească mai bine și să aibă un gust mai bun. Înainte - citeşte mai mult

Croissantele ușoare și pufoase, cu o crustă perfect crocantă, sunt răsfățul perfect cu cafeaua de dimineață. Pentru a vă asigura că aveți cele mai proaspete croissante la micul dejun oricând, preparați-le din timp și păstrați-le în congelator, scoțându-le la nevoie. citeşte mai mult

• Glazură
• Aluat
• Umplere

Aceste chifle delicioase cu drojdie sunt umplute cu zahăr și scorțișoară și acoperite cu o glazură lipicioasă și fulgi crocanți de migdale. Pentru a asigura că chiflele sunt perfect ușoare și aerisite, aluatul este crescut de două ori înainte de a fi modelate. Prima dată este... citeşte mai mult

Pâinea făcută după această rețetă este cu adevărat minunată: delicioasă, umedă, cu o crustă crocantă presărată cu semințe de susan. Albușurile de ou adăugate fac miezul ușor și aerat. Și dacă înlocuiești zahărul cu miere, pâinea va căpăta... citeşte mai mult

Varza fiartă se va transforma într-o garnitură delicioasă, demnă de o masă de sărbătoare, dacă folosiți o varietate vibrantă de varză roșie. Veți adăuga unt, șalotă și chimen, pe care le veți fierbe la cuptorul cu microunde. citeşte mai mult

Pe lângă utilizarea tradițională a ridichilor crude, acestea pot fi încălzite și la microunde. Tăiați ridichile în jumătate și coaceți-le în unt până devin moi și crocante, estompându-și aroma amară. Ridichi fierte - citeşte mai mult

Acest desert este o variantă a popularei plăcinte americane cu fructe, Brown Betty, în care fructele sunt presărate cu pesmet îndulcit și coapte până se înmoaie. În loc de zahăr simplu, această rețetă folosește sirop natural de arțar. citeşte mai mult

Un aperitiv rafinat care va încânta prin aspectul său de calitate restaurant și aroma uimitoare și multifațetată. Polenta își păstrează perfect forma după răcire, fiind perfectă pentru servirea tocăniței de ciuperci, iar aroma sa neutră nu va copleși aroma vibrantă a ciupercilor. citeşte mai mult

• Chifle
• Glazură

O prăjitură minunat parfumată pentru masa de Paște. Chiflele în formă de cruce își primesc numele de la crucile pictate cu glazură de zahăr pe suprafața lor. Se deosebesc de alte tipuri de chifle prin prezența obligatorie a fructelor uscate, cum ar fi fructele negre. citeşte mai mult

Popover-urile americane literalmente ies din forme atunci când sunt coapte sub influența aburului, de unde și numele lor. După coacere, se formează o cavitate în interiorul popover-urilor, ceea ce le face... citeşte mai mult

Aceste brioșe uimitoare combină fragedea bananelor cu crocantul granolei și nucilor. Unele banane sunt piure în aluat, în timp ce altele sunt tocate. Adăugați granola și nucile tocate în aluat împreună cu bananele. citeşte mai mult

O prăjitură densă este o bază excelentă pentru alte deserturi și pur și simplu o delicatesă de zi cu zi. Cel mai adesea se servește cu diverse sosuri dulci sau creme. Dar puteți da prăjiturii și un aspect festiv și mai formal, stropind-o cu un simplu... citeşte mai mult

• Chifle
• Amestec de condimente
• Glazură

Chiflele încrucișate sunt cele mai populare produse de patiserie de Paște în multe țări vorbitoare de limbă engleză. În mod tradițional, acestea sunt coapte în Vinerea Mare și, uneori, mult mai devreme, datorită gustului și aromei lor uimitoare. Chiflele sunt coapte în bile mici - citeşte mai mult

Această crustă de biscuiți este coaptă cu făină de grâu, fără a folosi migdale măcinate sau făină de migdale, ceea ce o face destul de accesibilă, dar în același timp crusta iese uimitoare, plină de o aromă și o savoare deosebite. Printre principalele se numără - citeşte mai mult

• Streusel
• Plăcintă

În ciuda numelui său, această prăjitură cu cafea nu conține cafea. Acesta este termenul occidental pentru un tip de prăjitură densă servită de obicei cu ceai sau cafea. Smântâna adăugată în aluat îl face mai fraged și mai umed. citeşte mai mult

Brioșe simple și delicioase, care se prepară rapid și dispar și mai repede de pe masă. Aluatul este amestecat manual, fără mixer, folosind făină, zahăr, ouă, lapte și unt, doar până când toate ingredientele sunt încorporate. citeşte mai mult

• Ulei de portocale și miere
• Scones cu fructe de pădure și lapte bătut

Pentru umplutura acestor scones, folosiți un sortiment de fructe de pădure proaspete și zemoase: zmeură, afine, mure sau orice altă varietate la alegere. Cu cât folosiți mai multe fructe de pădure diferite, cu atât aroma este mai interesantă. Aluatul se amestecă cu laptele bătut, iar fructele de pădure rămase se amestecă după ce se bate untul. Prin urmare, citeşte mai mult

• Pâine de maimuță
• Aluat de bază pentru chifle dulci

Această pâine delicioasă, acoperită cu o glazură lipicioasă delicioasă și bucăți de nuci pecan, este un desert care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Este coaptă într-o tavă rotundă de metal folosind bile de aluat cu drojdie, care sunt apoi ușor de separat de pâine și de mâncat. citeşte mai mult

• Tort
• Umplutură și topping

Busuiocul și un desert cremos pot părea ingrediente incompatibile. Dar atunci când sunt asociate cu mentă și lapte de cocos, această plantă picantă capătă o cu totul altă dimensiune, completând armonios întregul buchet de arome și arome. Măcinați zahărul și menta împreună și... citeşte mai mult

• Tartă
• Cremă de lămâie

Crema de lămâie (cremă cu coajă și suc de lămâie în loc de lapte), preparată conform acestei rețete, poate fi păstrată la frigider până la cinci zile. Iese delicioasă, fragedă și mătăsoasă și este perfectă pentru prepararea unei varietăți de deserturi. citeşte mai mult

• Fursecuri cu ciocolată
• Bară adâncă

Aceste fursecuri cu ciocolată, cu o varietate de toppinguri, sunt foarte distractive de făcut și de mâncat. Sunt un succes atât pentru adulți, cât și pentru copii și perfecte pentru orice ocazie. Mai întâi, coaceți fursecuri dreptunghiulare simple și crocante cu ciocolată folosind făină, cacao, citeşte mai mult

Coaceți fursecuri cu ciocolată cu această rețetă simplă și bucurați-vă de aroma lor uimitoare și bogată. Fursecurile sunt crocante la exterior și moi la interior. Orice tip de ciocolată poate fi folosită pentru umplutură: granule, citeşte mai mult

• Fursecuri cu lămâie și rozmarin
• Cheesecake cu lămâie
• Fursecuri Shortbread cu lămâie și rozmarin

Un cheesecake delicios cu lămâie, cu o umplutură mătăsoasă și cremoasă, pe o crustă de shortbread care se topește în gură, cu amestecul perfect de arome de lămâie și rozmarin. Crusta este făcută cu fursecuri shortbread zdrobite, care pot fi coapte în avans. Acoperit cu citeşte mai mult

Această prăjitură este coaptă folosind un mix de pandișpan cu lămâie gata preparat și un mix de budincă de lămâie, ceea ce face procesul mult mai ușor. Primul strat este aluatul de pandișpan, aromatizat cu un strop suplimentar de suc de lămâie și... citeşte mai mult

O prăjitură foarte simplă și delicioasă, făcută cu ingrediente minime. Faceți un aluat fraged folosind făină, zahăr și unt. Pentru umplutură, folosiți orice dulceață doriți. Acoperiți aluatul cu dulceață și presărați firimituri de aluat deasupra. citeşte mai mult

• Brioșe
• Cremă

Acesta este un desert american prin excelență pentru gurmanzii adevărați și pentru cei care nu se tem să experimenteze cu arome. Baconul prăjit crocant este atât de popular în bucătăria americană încât a fost adăugat chiar și în produse de patiserie și deserturi dulci. Cel mai de succes și... citeşte mai mult

Aceasta este pâinea cu banane perfectă, chiar dacă aveți puțină experiență în copt. Toate ingredientele sunt ușor de amestecat, iar aluatul se coace într-o tavă de copt. Bananele prea coapte vor adăuga mai multă dulceață naturală, suculență și multă magie— citeşte mai mult

Pregătește o înghețată delicioasă și sofisticată sub formă de prăjitură sau plăcintă cu aroma subtilă de miere și lavandă. Înghețata în sine este făcută într-un aparat de înghețată folosind cremă de vanilie, care este gătită cu smântână și lapte, miere de lavandă și... citeşte mai mult

Transformă gogoșile clasice în prăjituri individuale atractive, acoperite cu o roată de ananas lucioasă și o cireșă maraschino. Spre deosebire de gogoșile tradiționale, aceste gogoși sunt coapte la cuptor. Așadar, vei avea nevoie de o formă specială pentru tuburi. citeşte mai mult

• Prăjitură shortbread
• Cremă de lămâie
• Piure de căpșuni
• Bezea

Impresionează-ți oaspeții cu o delicioasă și impresionantă tartă cu limonadă și căpșuni. Amestecul de căpșuni și lămâi conferă umpluturii o elegantă culoare coral, contrabalansată frumos de steluțe albe de bezea. Tarta se prepară în trei etape. Mai întâi, citeşte mai mult

• Prăjituri
• Cremă

Acest tort magnific cu trei etaje este făcut din pandișpan cu șifon, acoperit cu cremă de căpșuni. Spre deosebire de alte tipuri de pandișpan, acest aluat este amestecat cu gălbenușuri de ou separate, iar apoi albușurile de ou bătute separat sunt încorporate cu grijă. citeşte mai mult

• Tort
• Umplere

Acest desert este copt ca o plăcintă mare cu o umplutură delicată pe o crustă moale de biscuiți, apoi tăiat în pătrățele mici (bateoane) și servit. Umplutura batonului este făcută cu căpșuni zdrobite, liofilizate și - citeşte mai mult

Aroma fără compromisuri de lămâie a acestor batoane va fi apreciată de adevărații cunoscători ai acestui fruct. Desertul este foarte răcoritor, cu o aromă intensă de lămâie și o crustă sfărâmicioasă de biscuiți, acoperită cu o umplutură delicată. Aluatul este preparat cu: citeşte mai mult

• Cozonac
• Morcovi confiați
• Glazură de cremă de brânză

Această rețetă delicioasă de ruladă cu morcovi este inspirată de aroma uimitoare a prăjiturii tradiționale cu morcovi. Fiecare felie este umplută cu un pandișpan parfumat și condimentat, acoperit cu glazură de brânză, nuci, morcovi confiați și stafide. citeşte mai mult

Milkao sunt niște chilene făcute dintr-un amestec de piure de cartofi și cartofi rași cruzi. Ambele ingrediente se iau în proporții egale, excesul de lichid se stoarce din cartofii cruzi, iar amestecul se frământă într-un aluat cu adaos de sare și piper. citeşte mai mult

Charquican este o tocană chiliană populară în țările andine din America de Sud. Numele său provine de la cuvântul „charqui”, care înseamnă carne uscată, care este unul dintre ingredientele principale din această tocană. Charquican este un preparat ideal pentru... citeşte mai mult

Chapalele sunt niște chifle tradiționale cu cartofi din insula Chiloé, situată în sudul Chile. Localnicii susțin că acolo au fost cultivați pentru prima dată cartofii domesticiți, așa că nu este surprinzător faptul că această legumă este inclusă în cele mai importante - citeşte mai mult

Această delicioasă pâine de casă cu stafide și scorțișoară este făcută din aluat cu drojdie, care poate fi amestecat cu un mixer sau manual. O parte din făina de pâine din aluat este înlocuită cu făină de orez brun, care conferă produselor de patiserie o aromă mai bogată și mai intensă. citeşte mai mult

Aceste chifle pufoase și parfumate sunt coapte din aluat de drojdie amestecat cu unt. Acesta le conferă o aromă și o savoare subtile și cremoase. Pentru a asigura că chiflele sunt delicios de sfărâmicioase, aluatul întins este tăiat în mai multe straturi. citeşte mai mult

Nodurile de usturoi au fost inventate de o pizzerie americană folosind resturi de aluat de pizza. Erau modelate în noduri, coapte, unse cu ulei aromatic și vândute ieftin sau servite ca garnitură gratuită pentru comenzi mai scumpe. Cu toate acestea, acestea... citeşte mai mult

În mod tradițional, pâinea americană de maimuță este coaptă din numeroase bile de aluat cu drojdie. Dar puteți simplifica lucrurile folosind aluat de chifle cumpărat din magazin. Acestea vin preformate în pachete, așa că tot ce trebuie să faceți este să le tăiați. citeşte mai mult

Poți coace pâine albă delicioasă de casă la cuptor, chiar și fără o mașină specială de pâine. Vei avea nevoie de câteva ingrediente: drojdie uscată, unt, făină și puțin zahăr și sare. Aluatul este destul de ușor de frământat, dar fii pregătit pentru... citeşte mai mult

• Covrigei
• Sos

Covrigeii delicioși și moi sunt o prăjitură germană îndrăgită atât de copii, cât și de adulți. Sunt făcuți din aluat de covrig moale și elastic, care poate fi ușor întins în frânghii lungi și modelat în covrigei. Înainte de a așeza covrigeii în - citeşte mai mult

• Pâine
• Ulei de miere

Această pâine rustică folosește părți egale de făină de grâu și secară, care, împreună cu puțin zahăr brun, conferă pâinii o aromă și o savoare bogate, ușor dulci și calde. Pentru a face aluatul ușor - citeşte mai mult

Devino un maestru brutar și coace acasă pâine aromată și delicioasă cu adaos de cacao și cafea. Aceste ingrediente, împreună cu melasa și mierea, vor spori aroma și savoarea pâinii cu cafea fără a o transforma într-un desert și îi vor oferi totodată... citeşte mai mult

• Pesto de varză kale toscană
• Creveți scampi
• Pizza
• Salată de kale toscană cu dressing de lămâie și hamsii

Întrucât această pizza are un topping bogat și aromat, o poți face puțin mai ușoară folosind pâine naan gata preparată ca bază. Preîncălzește-o și întinde deasupra pesto de kale toscan. citeşte mai mult

În loc de un pui mare, frigeți doi pui mici la cuptor. Acest lucru îi va ajuta să se gătească mai repede și să se rumenească mai uniform. Frecați puii în prealabil cu unt din ierburi aromatice. Folosiți o mulțime de ierburi aromatice diferite, cum ar fi: citeşte mai mult

Legumele de un verde deschis, strălucitor, precum sparanghelul și mazărea verde, împreună cu feniculul aromat, conferă acestui risotto un aspect și o prospețime primăvăratică. Dar cheia unei arome cu adevărat primăvăratice este ca legumele să fie ușor opărite și insuficient gătite. citeşte mai mult

Aceste clătite se prepară ca o gustare mică, de dimensiuni reduse, oferindu-le un aspect mai prezentabil, îngrijit și impresionant. Frământați aluatul de clătite cu lapte și un amestec de făină de grâu și hrișcă. Aroma sa bogată și distinctă va fi excelentă— citeşte mai mult

Tuiles sunt niște fursecuri subțiri și crocante cu migdale, populare în Franța. Aluatul este făcut din făină de migdale, unt, zahăr, ou și bicarbonat de sodiu. În cuptor, fursecurile se întind și devin foarte subțiri, aproape translucide. Odată ce le scoateți, citeşte mai mult

• Scones
• Glazură de portocală

Spre deosebire de scones-urile englezești tradiționale, aceste chifle seamănă mai mult cu niște biscuiți moi, dar sunt făcute cu aceleași ingrediente: făină, lapte acru, ouă, praf de copt și unt. Aluatul este mai subțire și poate fi amestecat cu... citeşte mai mult

• Aluat tocat
• Umplere

Această plăcintă savuroasă este foarte sățioasă și delicioasă datorită combinației armonioase de diferite umpluturi. Ceapă prăjită și felii de mortadella (cunoscută și sub numele de bolognese fiartă) sunt așezate în straturi într-o tavă de copt tapetată cu aluat. citeşte mai mult

• Topping
• Umplere

Deși rubarba este considerată o legumă, este utilizată pe scară largă în Occident în produse dulci de patiserie și gemuri. Acrișorul său conferă o aromă și o savoare distinctive plăcintelor. Iar în America, cel mai comun desert cu rubarbă este crustul de rubarbă. citeşte mai mult

Escarola și mazărea dulce vor infuza pastele cu prospețime și zeamă de primăvară. Verdeața și mazărea sunt fierte la foc mic într-un sos de vin alb, ulei de măsline și unt, cu o aromă subtilă de lămâie și usturoi picant. Legumele sunt apoi amestecate împreună. citeşte mai mult

• Tort
• Umplere

Combinația de verdețuri suculente și brânză creează o umplutură minunată pentru o tartă consistentă și delicioasă. Pentru verdețuri, folosiți mangold, pătrunjel și mărar. Căliți verdețurile într-o tigaie, tocați-le într-un robot de bucătărie și amestecați-le cu brânză rasă... citeşte mai mult

• Chiftele de pui
• Vinaigrette de lămâie

Aceste șnițele de pui prăjite cu crustă de parmezan oferă o aromă perfectă cu un efort minim. Pieptul de pui este zdrobit cu un ciocan, apoi tapetat cu făină, apoi înmuiat într-un amestec de ouă și apoi tăvălit prin pesmet. citeşte mai mult

Fileurile fragede de somon sălbatic sunt coapte în cuptor la temperatură joasă pe un pat de praz, care este copt în prealabil separat timp de câteva minute înainte de a fi așezat deasupra peștele, uns cu ulei de măsline și sare. - citeşte mai mult

Scones-urile englezești sunt unul dintre cele mai simple tipuri de produse de patiserie de casă. Aluatul se amestecă rapid, scones-urile se coc repede și ies delicioase. Trăsătura lor caracteristică este textura lor sfărâmicioasă. Cu cât aluatul este amestecat mai ușor, cu atât scones-urile vor fi mai sfărâmicioase. citeşte mai mult

• Legume
• Sos

Deși numele acestor paste sună ca un fel de mâncare gourmet italian, acestea au fost de fapt inventate în America. Iar cuvântul „primavera” se traduce din italiană prin „primăvară”. Și într-adevăr, pastele arată foarte primăvaresc datorită numeroaselor lor culori vii— citeşte mai mult

Crema de lime curd diferă de cea populară cremă de lămâie prin aroma sa mai complexă, vibrantă și ușor dulce. Se prepară folosind aceleași principii. Ingredientele principale sunt sucul și coaja de lime, ouăle și gălbenușurile, zahărul și untul. citeşte mai mult

Această cremă de mango poate fi preparată pe tot parcursul anului folosind fructe congelate. Puțin suc de lămâie și un praf de sare echilibrează aroma. Crema este îngroșată cu unt și amidon de porumb, ceea ce îi conferă o textură fină. Toate - citeşte mai mult

Această cremă delicioasă de portocale este gata în câteva minute. Pur și simplu amestecați toate ingredientele cu un mixer și gătiți până obțineți o cremă groasă și bogată. Se recomandă utilizarea unui termometru pentru bomboane pentru a evita supraîncălzirea și... citeşte mai mult

O cremă delicată și catifelată, făcută cu suc și coajă de lămâie în loc de lapte. Toate ingredientele sunt combinate și fierte la foc mic într-o cratiță, chiar și fără baie de aburi. Este atât de simplu. Și aroma este perfectă. citeşte mai mult

Coaceți fileurile de cod cu o garnitură vegetală cu conținut scăzut de carbohidrați, din porumb și fasole verde, într-un ambalaj tapetat cu hârtie de copt. Pentru a intensifica aroma delicată a peștelui, așezați felii de unt deasupra fileurilor înainte de a le sigila și coace. citeşte mai mult

Schimbările mici pot face o mare diferență. Bucătarii au luat o rețetă simplă de fursecuri cu ciocolată și au făcut câte o modificare pe rând: adăugarea, înlocuirea și topirea ingredientelor, coacerea la temperaturi diferite și răcirea. Fiecare... citeşte mai mult

Aceste grisine necesită câteva ore pentru a fi preparate, dar merită. Sunt coapte cu aluat de drojdie amestecat cu făină integrală, care le îmbogățește cu fibre sănătoase. Iar umplutura, delicioasă ca aromă și gust, constă din... citeşte mai mult

Învață pașii simpli pentru a prepara un roux din unt și făină - acesta va adăuga profunzime, culoare vibrantă și, cel mai important, aromă de gumbo supelor și sosurilor tale. citeşte mai mult