Plăcinte cu mere și fructe de pădure pe bețișoare
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Aceste plăcinte miniaturale pe bețișoare sunt deosebit de populare în rândul copiilor. Fiecare copil primește o plăcintă întreagă cu o umplutură delicioasă de mere și zmeură, sub o crustă crocantă și sfărâmicioasă, acoperită cu zahăr. Asamblarea acestor mini-plăcinte este o activitate distractivă pentru copii. Veți avea nevoie de aluat pregătit, o formă de biscuiți de 6 cm, bețișoare pentru acadele și umplutură pregătită.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 mere, curățate de coajă și tăiate în bucăți de 0,5 cm.
- 0,5 cană de zmeură
- 3 linguri de zahăr granulat
- 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
- 1 lingură de unt
- 2 lingurițe de făină + extra pentru pudrat
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- Un vârf de cuțit de nucșoară proaspăt rasă
- 2 pachete a câte 400g congelate aluat de plăcintă
- 1 ou mare, bătut
- Zahăr turbinado, pentru stropire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mere, zmeură, zahăr, lămâie, unt, făină premium, scorţişoară, nucşoară, aluat fraged, ouă, zahăr turbinado
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați merele, zmeura, zahărul granulat și sucul de lămâie într-un bol mare. Topiți untul într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați amestecul de fructe și gătiți, amestecând ocazional, până când merele se înmoaie și zmeura se desface, 8-10 minute. Presărați făina, scorțișoara și nucșoara și amestecați până când sucul începe să se îngroașe, aproximativ 1 minut; lăsați deoparte să se răcească complet.
- Preîncălziți cuptorul la 190°C și tapetați tăvile de copt cu hârtie de copt. Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți aluatul de plăcintă. Folosind o formă de biscuiți cu diametrul de 6 cm sau un pahar, decupați aproximativ 48 de cercuri. Aranjați jumătate din cercuri pe tăvile de copt pregătite; puneți o linguriță cu vârf de umplutură în centrul fiecărui cerc. Ungeți marginile aluatului cu apă, apoi acoperiți cu cercurile de aluat rămase, ondulând marginile cu o furculiță pentru a sigila.
- Ungeți plăcintele cu ou bătut și presărați-le cu zahăr turbinado. Faceți o mică fantă în formă de cruce în centrul fiecărei plăcinte pentru a permite aburului să iasă. Introduceți tăvile de copt în cuptor și coaceți-le până se rumenesc, 22-24 de minute. Lăsați-le să se răcească puțin pe tăvile de copt, apoi introduceți un bețișor de acadea în fiecare plăcintă. Lăsați să se răcească complet. Depozitați într-un recipient etanș până la 3 zile.
Categorii:
Rețete similare
