Cartofi copți cu umplutură Sloppy Joe

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 494, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 32 G., carbohidrați 61 G., fibră 4 G., colesterol 87 mg, sodiu 1295 mg, zahăr - G.

Cartofii mari se coc întregi la microunde, apoi se despart, se taie și se ung cu unt. Se servește câte un cartof per porție cu umplutura de carne a popularului sandviș american, Sloppy Joe. Aceasta este carne de curcan tocată, gătită la foc mic în sos de roșii cu morcovi, ceapă, țelină și condimente. Se fierbe umplutura în timp ce cartofii se coc, iar totul va fi gata în mai puțin de o jumătate de oră. Se servesc cartofii copți, presărați cu cheddar ras, cât timp umplutura este încă fierbinte, astfel încât brânza să se topească delicios.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 cartofi Russet Burbank
2 linguri de unt nesărat
1 ceapă mică, tocată mărunt
1 morcov, tocat mărunt
1 tulpină de țelină, tocată mărunt
450 g carne tocată de curcan, 7% grăsime
0,5 căni de ketchup
1/3 cană de sos dulce de chili
1 lingură de pudră de chili
1/4 linguriță pudră de usturoi
0,5 linguri cheddar ras cu conținut scăzut de grăsimi (aproximativ 60 g)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, unt, ceapă, morcov, țelină, carne tocată de curcan, ketchup, sos de chili, condimente pentru chili, pudră de usturoi, brânză cheddar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Înțepați cartofii de câteva ori cu o furculiță; așezați-i pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde și încălziți-i până se înmoaie, întorcându-i o dată, aproximativ 15 minute.
Între timp, topiți o lingură de unt într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, morcovul și țelina și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fierte, aproximativ 7 minute. Adăugați carnea de curcan tocată și 1/4 linguriță de sare și piper negru; gătiți, fărâmițând carnea cu o lingură de lemn, până când se înnegrește complet, aproximativ 5 minute. Adăugați ketchup-ul, sosul de chili, 1/2 cană de apă, pudră de chili și pudră de usturoi; continuați să fierbeți la foc mic până când carnea este gătită complet, încă 3-5 minute.

Tăiați cartofii copți pe lungime, pe laterale, încorporați o lingură de unt și afânați ușor pulpa cu o furculiță. Adăugați deasupra amestecul de curcan și presărați cu brânză cât timp umplutura este încă fierbinte.

Categorii: