Pâine cu brânză și ceapă caramelizată
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Pentru a prepara acest aperitiv, veți avea nevoie de o pâine rotundă cu maia. Arată impresionant, este unică și este ușor de mâncat, rupând cuburi de pâine care vor fi deja acoperite cu brânză lipicioasă și ceapă caramelizată aromată. Tăiați pâinea în cuburi, dar nu tăiați complet pentru a vă asigura că toate bucățile rămân la locul lor. Umpleți fantele cu felii de Gruyère și un sos delicios de ceapă și coaceți până când brânza se topește, se îmbină cu ceapa, iar pâinea devine aurie. Serviți imediat cât brânza este încă fierbinte, rupeți felii și savurați cu un pahar de vin sau bere.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 căni de supă de vită ușor sărată
- Un vârf de cuțit de nucșoară măcinată
- 1 linguriță de hrean (nu scurgeți lichidul)
- 4,5 linguri de unt nesărat
- 2 cepe mari, feliate subțire
- 1 linguriță de cimbru proaspăt tocat
- 1 pâine rotundă cu maia, cu diametrul de 20 cm.
- 450 g brânză Gruyère, feliată subțire
- Pătrunjel proaspăt tocat, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: supă, nucşoară, hrean, unt, ceapă, cimbru, pâine cu maia, Brânză Gruyère, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Combinați supa și nucșoara într-o cratiță mică și aduceți la fierbere. Luați de pe foc și adăugați hreanul și 1/2 lingură de unt.
- Într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți cele 4 linguri de unt rămase. Adăugați ceapa, cimbrul și 3/4 linguriță de sare și gătiți, amestecând frecvent, până când ceapa devine aurie și moale, aproximativ 20 de minute. Lăsați să se răcească puțin, apoi încorporați în supă.
- Folosind un cuțit mare cu zimțeală, faceți crestături în pâine la intervale de 4 cm, aproximativ la trei sferturi din lungimea pâinii. Faceți tăieturi perpendiculare similare pentru a crea cuburi pe suprafața pâinii.
- Așezați pâinea pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Umpleți fantele cu amestecul de brânză Gruyère și ceapă, rupând brânza în bucăți mai mici, după cum este necesar. Turnați restul de ceapă în fante. Acoperiți pâinea cu folie de aluminiu și coaceți-o până se încălzește complet, aproximativ 15 minute. Îndepărtați folia și continuați coacerea până când brânza se topește și pâinea devine aurie, încă 20-25 de minute. Presărați cu pătrunjel.
Categorii:
Rețete similare
