Tăiței de dovlecei marinați

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 16

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 329, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 9 G., carbohidrați 46 G., fibră 2 G., colesterol 54 mg, sodiu 224 mg, zahăr 1 G.

Tăițeii de dovlecel marinați sunt o completare delicioasă pentru orice fel de carne, pui sau pește. Folosește un spiralizator sau o răzătoare pentru a tăia dovlecelul în tăiței subțiri, prăjește-i ușor într-o tigaie cu condimente și ardei iute, apoi toarnă saramura peste ei. După ce saramura s-a răcit, te poți bucura de dovlecel.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2/3 cană ulei de măsline
2 căței de usturoi
Un sfert de ceapă albă
1 ardei jalapeño, opțional
2/3 cană de apă
2/3 cană de oțet alb distilat
2 lingurițe oregano uscat
2 lingurițe boabe de piper întregi
2 foi de dafin
3 dovlecei medii, tăiați tăiței

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: zucchini, ardei iute, oregano, boabe de piper negru, frunză de dafin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. După ce s-a încins, adăugați usturoiul, ceapa și jalapeño, dacă folosiți, și gătiți până când ceapa este ușor rumenită, dar încă crocantă, aproximativ 5 minute. Adăugați apa și oțetul și aduceți la fierbere (vezi Nota). Luați de pe foc și amestecați oregano, boabe de piper, foaia de dafin și tăițeii de dovlecel. Condimentați cu sare.
Transferați într-un borcan și lăsați să se răcească puțin. După ce s-a răcit, acoperiți și dați la frigider.

Nota

Pentru siguranță, adăugați doar câteva picături de apă și oțet în uleiul încălzit înainte de a-l adăuga. Dacă uleiul se stropește, lăsați-l să se răcească puțin mai întâi.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri murate / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Food Network - rețete

Colecții de rețete