Creveți scampi într-o friteuză cu aer
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 676, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 69 G., fibră 4 G., colesterol 204 mg, sodiu 656 mg, zahăr 3 G.
Calorii 676, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 69 G., fibră 4 G., colesterol 204 mg, sodiu 656 mg, zahăr 3 G.
Creveții scampi sunt considerați un preparat clasic mediteranean pe bună dreptate. Fructe de mare proaspete, sotate în unt cu usturoi până se înmoaie și asociate cu paste - ce ți-ai putea dori mai mult pentru o cină delicioasă la mijlocul săptămânii? Această friteuză cu aer cald pregătește această cină în mai puțin de 30 de minute, cu o curățare minimă!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lămâie
- 450 g creveți (16/20 buc.), curățați de coajă, fără vene, cu cozi
- 5 crenguțe de cimbru proaspăt
- 3 căței de usturoi, feliați subțire
- 1 frunză de dafin uscată
- Piper negru proaspăt măcinat
- 110 g unt nesărat, tăiat în bucăți de 1 lingură
- 340 g paste campanella
- 0,5 cană pătrunjel proaspăt tocat mărunt
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Echipament specialFriteuză cu aer de 6 litri.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste campanella, creveți, lămâie, frunză de dafin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți o friteuză cu aer de 6 litri la 190°C. Aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă sărată.
- Folosind un curățător de legume, scoateți coaja de la lămâie, având grijă să nu tăiați miezul alb. Tăiați lămâia în jumătate, apoi feliați o jumătate în felii pentru servire. Puneți cealaltă jumătate deoparte pentru stoarcere.
- Puneți coaja de lămâie, creveții, cimbrul, usturoiul, foaia de dafin, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper într-o formă de tartă și amestecați. Întindeți amestecul uniform în formă și aranjați bucățile de unt deasupra. Acoperiți forma strâns cu folie de aluminiu.
- Puneți tigaia în friteuza cu aer cald și gătiți până când uleiul începe să facă bule și creveții devin albi, 10-12 minute. În timp ce creveții se gătesc, gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Îndepărtați coaja de lămâie, foaia de dafin și cimbrul din amestecul de creveți. Scurgeți pastele și puneți-le înapoi în oală. Aranjați creveții deasupra pastelor. Adăugați pătrunjelul și uleiul de măsline, stoarceți sucul din jumătatea de lămâie rămasă și amestecați. Serviți cu felii de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
