Tocană de creveți, fasole albă și kale
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 680, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 39 G., carbohidrați 57 G., fibră 9 G., colesterol 145 mg, sodiu 1668 mg, zahăr 6 G.
Calorii 680, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 39 G., carbohidrați 57 G., fibră 9 G., colesterol 145 mg, sodiu 1668 mg, zahăr 6 G.
Preparați o tocană groasă și consistentă cu fasole albă, creveți, varză kale și chorizo pentru o aromă bogată și călduroasă. Plină de proteine și fibre, această tocană este perfectă în special pentru vreme rece. Serviți cu o baghetă proaspătă și savurați!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin + extra pentru stropit
- 2 cârnați chorizo spanioli fierți (aproximativ 170 g în total), tăiați în jumătate pe lungime și în bucăți de 1 cm grosime.
- 1 ceapă, tocată
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 legătură mică de kale (aproximativ 450 g), tulpinile curățate și frunzele tocate
- 1 conservă (425 g) fasole albă din conservă, aruncați lichidul
- 1 cană supă de pui ușor sărată
- 2 frunze proaspete de dafin
- Jumătate de baghetă standard, tăiată în jumătate pe lungime și feliată
- 350 g creveți medii, curățați de coajă și fără vene
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, fasole albă, varză cu frunze, cârnați chorizo, frunză de dafin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o oală olandeză mare la foc mediu-mare. Adăugați chorizo și gătiți, amestecând ocazional, până când marginile devin aurii, 3-5 minute. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute. Adăugați varza, condimentați cu sare și piper și gătiți până se ofiliește, aproximativ 3 minute.
- Adăugați fasolea albă, supa de pui, 1 cană de apă și un praf de sare. Adăugați foaia de dafin. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul; acoperiți și fierbeți la foc mic până când varza este fragedă, aproximativ 5 minute.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la grill. Așezați feliile de baghetă, cu partea tăiată în sus, pe o tavă de copt și frigeți-le până se rumenesc, 2-3 minute.
- Condimentați creveții cu sare și piper. Adăugați-i în tocana care fierbe la foc mic, acoperiți și gătiți până devin rozalii, aproximativ 3 minute. Condimentați tocana cu sare după gust, dacă este necesar. Îndepărtați foaia de dafin, apoi împărțiți tocana în boluri. Stropiți cu ulei de măsline și serviți cu pâine.
Categorii:
Rețete similare
