Sandvișuri cu piept de vită și dressing ranch
Voturi: 1
Timp: 4 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 815, grăsime totală 51 G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 40 G., carbohidrați 47 G., fibră 4 G., colesterol 167 mg, sodiu 1047 mg, zahăr 15 G.
Calorii 815, grăsime totală 51 G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 40 G., carbohidrați 47 G., fibră 4 G., colesterol 167 mg, sodiu 1047 mg, zahăr 15 G.
Trisha Yearwood înăbușă piept de vită în Coca-Cola, apoi îl feliază subțire și îl servește în chifle mici cu dressing ranch de casă. „Poți găti piept de vită într-un slow cooker sau într-o oală olandeză, așa cum fac eu. Secretul constă în timpul de înăbușire: cheia este să-ți acorzi timp”, spune Trisha.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Piept de vită
- 1 linguriță pudră de ceapă
- 0,5 lingurițe boia de ardei
- 1/8 linguriță de ienibahar măcinat
- 1 piept de vită (piept de vită) cu greutatea de 1,3 kg.
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 foi de dafin
- 2 cepe, tăiate în felii mari
- 2 morcovi, tăiați în felii mari
- 1 conservă (425 g) roșii tăiate cubulețe
- 2 linguri de cola
- 12 mini-covrigi cu aromă de covrig
- Dressing Ranch de casă
- Inele de jalapeño murate
Dressing Ranch de casă
- 1 cană de iaurt grecesc
- 1/4 cană de maioneză
- 1 lingură de saramură dintr-un borcan de jalapeño murat, opțional
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 2 linguri de mărar proaspăt tocat
- 2 linguri de chives proaspăt tocat
- 1 linguriță pudră de ceapă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, chiflă dulce, morcov, roșii, ienibahar, sos ranch, Ardei iute, frunză de dafin, cola
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar chiar în partea de jos a cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 160°C.
- Într-un castron mic, combinați pudra de ceapă, boiaua de ardei, ienibaharul, 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper negru. Frecați amestecul de condimente pe toată pieptul.
- Încălziți o oală olandeză mare la foc mediu-mare. Adăugați uleiul, apoi pieptul de vită. Rumeniți-l pe toate părțile până se rumenește, aproximativ 7 minute. Aranjați foaia de dafin, ceapa și morcovul în jurul pieptului de vită. Turnați roșiile și cola peste carne și legume și aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când carnea este foarte fragedă, aproximativ 3 ore.
- Scoateți capacul din cratiță și lăsați carnea și legumele să stea în suc până când nu mai iese abur, aproximativ 30 de minute. Tăiați pieptul de vită în felii cu grosimea de 0,5 cm, în direcția opusă fibrei.
- Serviți feliile de piept de vită pe chifle cu dressing ranch de casă și jalapeño murat.
Ranch de casă:
Într-un bol mic, combinați iaurtul, maioneza și saramura, dacă folosiți. Adăugați pătrunjelul, mărarul, ceapa verde și pudra de ceapă și amestecați până la omogenizare.
Categorii:
Rețete similare
