Pui cu castraveți murați în stil Adobo

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 652, grăsime totală 38 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 44 G., fibră 3 G., colesterol 168 mg, sodiu 1694 mg, zahăr 1 G.

Cornichonii sunt înăbușiți într-un sos parfumat de oțet și soia cu zahăr, boabe de piper și foi de dafin, până devin fragezi, suculenti și delicioși. Serviți fiecare jumătate de pui cu orez jasmine cald, stropit cu sosul delicios din tigaie.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de orez iasomie
2 castraveți murați (700–800 g fiecare)
1/4 cană ulei de canola
1 ceapă mare, feliată subțire
5 căței de usturoi zdrobiți
2/3 cană sos de soia ușor sărat
1/4 cană de zahăr
0,5 lingurițe boabe de piper negru
2 foi de dafin
2 legături de ceapă verde, tocată
1/4 cană de oțet alb

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui, orez iasomie, sos de soia, boabe de piper negru, frunză de dafin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp, folosind foarfece de bucătărie, tăiați puiul în jumătate, tăind pe lungime pe o parte a pieptului; condimentați cu sare și piper. Încălziți uleiul de canola într-o oală olandeză mare sau într-o cratiță la foc mare. Adăugați puiul cu pielea în jos și gătiți până se rumenește, aproximativ 5 minute. Scoateți și puneți deoparte.
Scurgeți cea mai mare parte a grăsimii din tigaie, păstrând aproximativ 2 linguri. Adăugați ceapa și usturoiul; gătiți, amestecând, până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute. Puneți puiul înapoi în tigaie, cu pielea în sus; adăugați 2 căni de apă, sos de soia, zahăr, boabe de piper și foaia de dafin. Aduceți la fierbere. Puneți ceapa verde deasupra puiului; acoperiți și gătiți până când ceapa se înmoaie și puiul este gătit complet, aproximativ 10 minute.

Scoateți capacul din cratiță și adăugați oțetul (nu amestecați). Gătiți, fără capac, până când lichidul s-a redus cu aproximativ două treimi, 8-10 minute. Scoateți puiul și ceapa verde; aruncați frunzele de dafin din sos. Serviți cu orez.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete ușoare cu pui / Cină / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Pasăre / Food Network - rețete / Bucătărie asiatică

Rețete similare