Piept de vită la slow cooker
Voturi: 1
Timp: Ora 9.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 714, grăsime totală 54 G., grăsimi saturate 21 de ani G., proteine 42 G., carbohidrați 13 G., fibră 3 G., colesterol 213 mg, sodiu 910 mg, zahăr 6 G.
Calorii 714, grăsime totală 54 G., grăsimi saturate 21 de ani G., proteine 42 G., carbohidrați 13 G., fibră 3 G., colesterol 213 mg, sodiu 910 mg, zahăr 6 G.
„Una dintre mâncărurile mele preferate de preparat în avans într-o săptămână aglomerată este piept de vită înăbușit”, spune Trisha Yearwood. Ea înăbușă un piept de vită de aproape două kilograme într-un slow cooker și apoi îl folosește pentru a pregăti diverse feluri de mâncare pe parcursul săptămânii, inclusiv sandvișuri, tacos și tocănițe rapide.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 piept de vită cu o greutate de 2 kg, îndepărtați excesul de grăsime
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 conservă (170 g) de pastă de tomate
- 2 căni de supă de legume
- 1 lingură de muștar Dijon
- 3 cepe roșii, tăiate în sferturi
- 3 morcovi, curățați de coajă și tăiați în treimi
- 6 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 linguri de oțet de mere
- 2 linguri de sos Worcestershire
- 2 foi de dafin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, Muștar Dijon, pastă de tomate, morcov, oțet de mere, frunză de dafin, Sos Worcestershire
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Condimentați pieptul de vită cu sare și piper pe ambele părți. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați pieptul de vită (tăiați-l în jumătate pe lungime dacă este prea mare) și gătiți-l până se rumenește pe ambele părți, 4-6 minute pe fiecare parte. Scoateți-l pe o farfurie și dați-l deoparte.
- Adăugați pasta de tomate în tigaie și gătiți până se încălzește, aproximativ 2 minute.
- Adăugați muștarul și o cană de supă de legume, răzuind orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței. Turnați cu grijă lichidul în slow cooker și adăugați ceapa, morcovul și usturoiul. Apoi adăugați piept de pui, oțetul, sosul Worcestershire, foaia de dafin și restul de cană de supă. Gătiți la foc mic până când piept de pui este foarte fraged, aproximativ 8 ore.
- Așezați pieptul de vită pe un platou și lăsați-l să se răcească timp de 20 de minute. Între timp, strecurați lichidul din tigaie, condimentați cu sare și piper și păstrați-l cald.
- Tăiați pieptul de pui în felii contrare și serviți cu sos.
Categorii:
Rețete similare
