Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Aceste paste cu conținut scăzut de carbohidrați și calorii, dar delicioase și nutritive, sunt făcute cu tăiței de legume și un sos bogat de curcan. Pentru a tăia dovleceii în tăiței subțiri, veți avea nevoie de un feliator de legume sau de un spiralizator. Aceste paste bolognese sănătoase sunt o alegere excelentă pentru o cină în familie la mijlocul săptămânii!

Ingrediente:

Bolognese

• 450 g carne tocată de curcan
• 1 conservă (450 g) de sos de roșii
• 1 conservă (170 g) de pastă de tomate
• 1 lingură de pudră de chili
• 1,5 lingurițe sare grunjoasă
• 1 linguriță de condimente italienești
• 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 frunză de dafin
• 1 morcov mare, tocat mărunt
• Jumătate de ceapă galbenă, tocată mărunt
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
• Echipament specialfeliator sau spiralizator de legume

Tăiței

• Aproximativ 8 dovlecei
• Spray de gătit
• Parmezan ras pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

carne tocată de curcan, zucchini, zucchini, sos de roșii, Condimente italiene, frunză de dafin, morcov, pastă de tomate

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Bolognese:
  
  Într-o cratiță, combinați carnea de curcan tocată, sosul de roșii, pasta de roșii, pudra de chili, sarea, condimentele italiene, piperul, usturoiul, foaia de dafin, morcovii, ceapa și 1/2 cană de apă. Nu rumeniți carnea de curcan; adăugați totul deodată. Acoperiți, aduceți la fierbere și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 1 oră. Scoateți foaia de dafin și adăugați pătrunjelul.
Pasul 2
• Tăiței:
  
  Folosind un spiralizator, tăiați dovleceii în tăiței subțiri. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare; pulverizați cu spray de gătit sau puțin ulei de măsline. Adăugați tăițeii și gătiți-i timp de aproximativ 1 minut. Condimentați cu sare și piper după gust. Turnați sosul în el și amestecați pentru a-l acoperi. Presărați cu parmezan ras și serviți.

Voturi: 1