Fondue cu brânză Taleggio
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 463, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 20 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 5 G., fibră 0 G., colesterol 105 mg, sodiu 880 mg, zahăr 1 G.
Calorii 463, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 20 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 5 G., fibră 0 G., colesterol 105 mg, sodiu 880 mg, zahăr 1 G.
Trei tipuri de brânză — cheddar alb, Gruyère și Taleggio aromat — conferă acestei fondue aroma bogată și multifațetată. Toate aceste brânzeturi se topesc ușor, asigurând un sos perfect fin și mătăsos. Nu uitați să adăugați un strop de vodcă pentru a menține această consistență. Serviți fondue cu felii de baghetă, legume și pui la grătar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cățel de usturoi
- 1 boboc de cățel întreg
- 1 frunză de dafin
- 1 cană supă de pui
- 1,5 căni de vin alb
- 2 linguri de amidon de porumb
- 2 lingurițe de făină
- 450 g brânză Taleggio cu crustă, tăiată cubulețe
- 350 g de cheddar alb ras
- 350 g brânză Gruyère rasă
- 2 lingurițe de vodcă
- Pentru servirefelii de baghetă, buchețele de conopidă, bucăți de pui la grătar, roșii cherry
- Echipament specialoală de fondue
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Brânză Taleggio, garoafă, frunză de dafin, vin alb, roșii cherry, conopidă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Frecați fundul și marginile unei cratițe medii cu usturoi. Adăugați usturoiul, cuișoarele, foaia de dafin, supa și 1 cană de vin. Aduceți la fierbere la foc mediu.
- Într-un bol mic, combinați amidonul de porumb, făina și restul de 1/2 cană de vin. Adăugați amestecul în cratiță și fierbeți la foc mic până se îngroașă ușor, aproximativ 2 minute.
- Reduceți focul la mic și adăugați brânzeturile în patru tranșe, asigurându-vă că fiecare tranșă este complet încorporată. Încorporați vodca cu un tel. Îndepărtați foaia de dafin.
- Turnați sosul de brânză într-un vas de fondue și serviți cu felii de baghetă, buchețele de conopidă, pui și roșii cherry.
Categorii:
Rețete similare
