Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Bol cu ​​quinoa, ou, bacon și legume - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 1 și 1/4 căni de quinoa
• 2 roșii medii, tocate grosier
• 2 linguri de pătrunjel tocat
• 1 lingură de oțet de vin alb
• 4 felii de bacon, tăiate în bucăți mici
• 1 legătură medie de broccoli, fără buchețele și tocate (aproximativ 2 1/2 căni)
• 1 știulete mic de porumb, fără boabe (sau 1/2 cană de boabe de porumb congelate)
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 150 g spanac
• 2 cepe verzi, feliate subțire
• 4 ouă mari

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Quinoa, broccoli varză, porumb, roșii, spanac, ouă, slănină

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preparați quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  
  Amestecă roșiile cu pătrunjel, oțet, 1/2 linguriță de sare și câteva cuțite de piper măcinat. Lasă-le să stea 20 de minute pentru a elibera sucul.
Pasul 2
• Gătiți slănina într-o tigaie mare la foc mediu, amestecând ocazional, până devine crocantă, aproximativ 10 minute; îndepărtați 2 lingurițe de grăsime și puneți-o deoparte.
  
  Adăugați broccoli peste baconul din tigaie și gătiți până devine crocant, aproximativ 3 minute. Adăugați porumbul și usturoiul și gătiți până când porumbul este fraged, 2 minute. Adăugați spanacul, adăugându-l în tranșe, și gătiți până se ofiliește. Adăugați amestecul de legume și ceapa verde peste quinoa; condimentați cu sare.
Pasul 3
• Ștergeți tigaia și încălziți-o la foc mediu-mare. Adăugați untura de bacon pusă deoparte. Spargeți ouăle în tigaie; condimentați cu sare și piper și gătiți până când albușurile se întăresc, dar gălbenușurile sunt încă moi, aproximativ 3 minute. Împărțiți amestecul de quinoa în boluri. Presărați deasupra amestecul de roșii și ouăle amestecate.
  
  Reţetă fulgi de ovăz cu ouă amestecate.

Voturi: 1