Bol mediteranean de quinoa cu spanac și sos Tzatziki într-un slow cooker în 20 de minute
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 548, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 26 G., carbohidrați 76 G., fibră 15 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 989 mg, zahăr 9 G.
Calorii 548, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 26 G., carbohidrați 76 G., fibră 15 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 989 mg, zahăr 9 G.
Aromele și savoarea acestui bol ușor cu quinoa te vor transporta direct pe coasta Mediteranei. Sosul tzatziki de casă, brânza feta fărâmițată, roșiile dulci și lămâia răcoritoare sunt ingrediente populare în bucătăria grecească, care fac acest fel de mâncare cu adevărat special. Bonus: bolul se gătește în exact 20 de minute datorită minunilor unui slow cooker. Folosirea năutului din conservă și a spanacului tocat cumpărat din magazin te scutește de muncă suplimentară și reduce timpul de preparare. Setările și funcțiile slow cooker-ului pot varia în funcție de model. Urmați întotdeauna instrucțiunile producătorului.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de quinoa
- 1 conservă (425 g) de năut din conservă, clătit
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 pachet (280 g) spanac tocat congelat
- 3/4 cană de iaurt grecesc simplu
- 2 castraveți, dați pe răzătoarea grosieră
- 1 lămâie, stoarceți sucul din jumătate și tăiați cealaltă jumătate în 4 felii
- 2 linguri de mărar proaspăt tocat
- 2 linguri de mentă proaspătă tocată
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
- 0,5 cană de brânză feta fărâmițată (70 g)
- Echipament special: multicooker cu o capacitate de 6-8 litri.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: năut, spanac, roșii de struguri, Quinoa, castraveți, brânză feta, mentă, mărar, suc de lămâie, iaurt
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pune quinoa într-o sită și clătește-o sub apă rece până când apa devine limpede. Transferă-o într-un slow cooker de 6-8 litri. Adaugă năutul, usturoiul, 1,5 căni de apă caldă, 1,5 căni de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat, asigurându-te că quinoa este complet scufundată.
- Puneți spanacul congelat deasupra (este în regulă dacă spanacul nu este complet scufundat).
- Urmând instrucțiunile producătorului, închideți capacul și pregătiți multicooker-ul pentru utilizare. Setați oala sub presiune la presiune ridicată timp de 1 minut (vezi Nota). După finalizarea ciclului oalei sub presiune, urmați instrucțiunile producătorului și lăsați presiunea să se elibereze natural. După 5 minute, urmați instrucțiunile producătorului pentru a elibera rapid presiunea și așteptați finalizarea ciclului (acest lucru va dura încă 30 de secunde). Având grijă să nu vă ardeți cu aburul rezidual, deschideți și scoateți capacul.
- În timp ce quinoa se gătește, într-un bol mediu, combinați iaurtul, castravetele ras, sucul de lămâie, mărarul, menta, uleiul de măsline, un praf de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat, amestecând până la distribuirea uniformă. Condimentați cu sare și piper negru după gust. Dați deoparte până la servire.
- Amestecați amestecul de quinoa pentru a distribui uniform năutul și spanacul. Împărțiți în 4 boluri, adăugați roșii cherry și brânză feta, stropiți cu sos tzatziki și serviți cu felii de lămâie.
Autorul rețetei - Amanda Neal – Dezvoltator de meniuri
Categorii:
Rețete similare
