Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Bol de orez prăjit cu ou și friptură - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 350 g friptură de vită (flancă de vită), feliată
• 2 linguri de sos de soia
• 2 lingurițe de zahăr
• 4 cepe verzi, feliate subțire (părțile albe și cele verzi separate)
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 linguriță de ulei de susan
• 4 lingurițe de ulei vegetal
• 3 căni de orez brun congelat, decongelat
• 4 căni de spanac
• 1 cană de fasole încolțită
• 4 ouă mari
• Sos picant Sriracha pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

vită, orez brun, spanac, ouă, sos de soia, Sos Sriracha, ceapă verde, usturoi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați sosul de soia, zahărul, albușurile de ceapă verde, usturoiul și uleiul de susan într-un bol mare; adăugați carnea și marinați timp de 10 minute. Încălziți o tigaie mare la foc mare. Adăugați friptura și marinada și condimentați ușor cu sare și piper.
  
  Gătiți fără a întoarce friptura până când începe să se rumenească pe margini, aproximativ 3 minute. Amestecați și continuați să gătiți până când carnea este gătită complet, încă aproximativ 2 minute. Transferați într-un bol.
Pasul 2
• Încălziți 2 lingurițe de ulei vegetal într-o tigaie. Adăugați orezul, condimentați cu 1/2 linguriță de sare și gătiți, amestecând ocazional, până devine ușor crocant, aproximativ 3 minute. Adăugați spanacul; puteți folosi și un înlocuitor pentru spanac. broccoli varzăAdăugați carnea și sucul acesteia din bol și încălziți. Luați de pe foc și încorporați mugurii de fasole; condimentați cu sare și piper. Împărțiți orezul prăjit în boluri de servire.
Pasul 3
• Ștergeți tigaia, puneți-o la foc mare și adăugați cele 2 lingurițe de ulei vegetal rămase. Spargeți ouăle, condimentați-le cu sare și gătiți-le până când albușurile se încheagă, dar gălbenușurile sunt încă moi, aproximativ 3 minute. Puneți câte un ou și ceapă verde în fiecare bol. Stropiți cu sos Sriracha după gust.

Voturi: 1